ما هو الفرق بين ألواح الحبوب وألواح البروتين؟

2.أشرطة البروتين

أشرطة البروتينتستخدم بروتين مصل اللبن أو بروتين الصويا كمواد خام، وهي ألواح غذائية تُكمّل البروتين لجسم الإنسان. تتميز هذه الألواح بغناها بالبروتين، ما يُمكّن ممارسي التمارين الرياضية عالية الكثافة من الحصول على البروتين اللازم لإصلاح أنسجة الجسم وتكوين العضلات. كما أن بعض الأحماض الأمينية الناتجة عن تحلل البروتين، وهي مواد خام ضرورية، تُؤخر ظهور التعب المركزي.

الأساس: مسحوق البروتين/المركز/المعزول هو الأساس. من الأنواع الشائعة: بروتين مصل اللبن (المركز، المعزول، المُحلل)، الكازين، بروتين الصويا، بروتين البازلاء، بروتين الأرز البني، بروتين القنب، أو مخاليطها.
*مادة رابطة/مُحلي: يُستخدم الشراب والعسل أيضًا لإضفاء نكهة وقوام مسحوق البروتين، ولكن في السنوات الأخيرة، ازداد استخدام المُحليات منخفضة السعرات الحرارية (مثل الإريثريتول، والسيرايتين، وستيفيا، وغيرها) أو المُحليات الطبيعية (مثل شراب العناب) لتقليل محتوى السكر. كما يُمكن استخدام الدهون (مثل زبدة الفول السوداني، وزيت جوز الهند).
* إضافات أخرى: المكسرات، والبذور، والفواكه المجففة، وطلاء/قطع الشوكولاتة، وشظايا الحبوب (مثل حبوب الأرز المنفوخة)، والألياف (الإينولين، والديكسترين المقاوم، وما إلى ذلك)، ومعززات الفيتامينات والمعادن.
*مصادر الكربوهيدرات: عادة ما تكون منخفضة المحتوى، وقد تشمل المصادر كميات صغيرة من الشوفان، والسكريات/الشراب/المحليات المضافة، والفواكه المجففة، وما إلى ذلك.