Qidalanma barlarıbəslənməni tamamlayan bar qidalarıdır. Onlar daşımaq və yemək üçün əlverişli olduqları üçün məşhurdurlar və qida maddələri ilə zəngindirlər. Həm dənli çubuqlar, həm də protein barları qidalandırıcı barlardır. Beləliklə, ikisi arasındakı fərq nədir?
| növü | dənli bar | protein çubuğu |
|---|---|---|
| Əsas məqsəd | Sürətli enerji əlavəsi, yemək əvəzi və ya qəlyanaltı kimi enerji (əsasən karbohidratlar) təmin etmək. | o əzələ təmiri və böyüməsini dəstəkləmək, toxluğu artırmaq və protein əlavəsi mənbəyi kimi xidmət etmək üçün protein təmin edir. |
| Hədəf auditoriyası | Rahat səhər yeməyinə, iki yemək arasında yeməklə birlikdə enerji əlavələrinə, məşqdən əvvəl, ərzində və sonra sürətli enerji təchizatı (xüsusilə dözümlülük məşqləri), açıq havada fəaliyyətlər və ya aclıq hissini tələsik aradan qaldırmağa ehtiyacı olan insanlar. | fitnes həvəskarları (xüsusilə güc təlimçiləri), zülal qəbulunu artırmalı olan insanlar (məsələn, vegetarianlar və yaşlılar), çəkiyə nəzarət etmək üçün yüksək toxluqlu qəlyanaltıların ardınca gedən insanlar və məşqdən sonra sağalmanı təşviq etmək üçün tez zülal əlavə etməli olan insanlar. |
Taxıl barı əsas xammal kimi yulaf, düyü və digər taxıllardan hazırlanmış, qoz-fındıq, quru meyvə, meyvə şirəsi və digər ləvazimatlar əlavə edilərək özlülük şərbəti olan bara yapışdırılan qəlyanaltı yeməkdir. Orta miqdarda istehlak müxtəlif qida və enerji əlavə edə bilər. Daha çox pəhriz lifi alın.
*Əsas: Taxıllar mütləq qəhrəmanlardır. Ümumi olanlara yulaf ezmesi, şişmiş düyü/buğda/qarğıdalı, qəhvəyi düyü lopaları, quinoa dənəsi, tam buğda unu və s. daxildir.
*Yapışqan/Şərbət: Şərbət (düyü siropu, qarğıdalı siropu, qlükoza siropu və s.), bal, ağcaqayın siropu, şəkər, fruktoza siropu və s. (adətən yüksək tərkibli).
*Digər əlavələr: quru meyvələr (kişmiş, qurudulmuş zoğal və s.), qoz-fındıq/toxumlar (fındıq, badam, çia toxumu və s.), şokolad çipsləri, kokos çipsləri, ədviyyatlar, bitki yağları və s.
*Protein mənbəyi: adətən aşağı məzmunlu və əsas olmayan, az miqdarda qoz-fındıq, toxum, süd tozu və ya az miqdarda əlavə edilmiş protein tozu (məsələn, soya zülalının izolatı) ola bilər.
Protein barlarıxammal kimi zərdab proteini və ya soya proteinindən istifadə edin və əsasən insan orqanizmi üçün zülal əlavə edən qida çubuqlarıdır. Onlar yüksək protein tərkibinin xüsusiyyətlərinə malikdirlər və bədən toxumalarını təmir etmək və əzələ sintezini təmin etmək üçün yüksək intensivlikli məşqlər üçün protein təmin edə bilərlər. Zəruri xammal, zülal hidrolizindən əmələ gələn bəzi amin turşuları da mərkəzi yorğunluğun baş verməsini gecikdirə bilər.
Tonal krem: Zülal tozu/konsentrat/izolat əsasdır. Ümumi olanlara zərdab proteini (konsentratlaşdırılmış, təcrid olunmuş, hidrolizə edilmiş), kazein, soya zülalı, noxud proteini, qəhvəyi düyü proteini, çətənə proteini və ya onların qarışıqları daxildir.
*Bağlayıcı/tatlandırıcı: şərbət və bal da zülal tozunun dadını və formasını örtmək üçün istifadə olunur, lakin son illərdə daha çox məhsullarda şəkərin miqdarını azaltmaq üçün aşağı kalorili tatlandırıcılardan (eritritol, siraitin, steviya və s.) və ya təbii dadlandırıcılardan (jujube siropu) istifadə olunur. Yağlardan (fıstıq yağı, kokos yağı) istifadə etmək də mümkündür.
*Digər əlavələr: qoz-fındıq, toxum, quru meyvələr, şokolad örtüyü/parçaları, taxıl parçaları (məsələn, şişmiş düyü taxılları), lif (inulin, davamlı dekstrin və s.), vitamin və mineral gücləndiricilər.
*Karbohidrat mənbələri: adətən aşağı məzmunlu, mənbələrə az miqdarda yulaf, əlavə edilmiş şəkərlər/şərbətlər/tatlandırıcılar, quru meyvələr və s. daxil ola bilər.
Əsas qida komponentlərinin müqayisəsi:
| Xüsusiyyət | Taxıl barı | Protein çubuğu |
| protein | Nisbətən aşağı (adətən hər kökə 2-10 qram) | Əsas satış nöqtəsi, yüksək məzmun (adətən 15-30+qram/kök) |
| karbohidrat | Əsas tərkib hissəsi, yüksək tərkibli, adətən 20-40+qram/kök, əsasən şəkər və nişastadan ibarətdir | Tərkibi adətən aşağıdır (hər kökdə 15-25 qram ola bilər), lakin "yüksək protein" etiketi altında yüksək şəkər tələsinə qarşı ehtiyatlı olmaq lazımdır. |
| şəkər tərkibi | Adətən yüksək (çox əlavə şəkər ola bilər) | Bəziləri çox aşağı (şəkər əvəzedicilərindən istifadə etməklə), bəziləri çox yüksəkdir (şərbət/bal ilə şirinləşdirilmiş) |
| lif | Tərkibi qeyri-müəyyəndir, nisbətən yüksək miqdarda tam taxıl və qoz toxumu var | Məzmun qeyri-müəyyəndir və bəziləri qəsdən lif əlavə edə bilər |
| İstilik | Adətən orta və yüksək (150-300+kalori/kök) | Adətən orta dərəcədə yüksək (150-300+kalori/kök), yüksək protein yüksək kalori ilə müşayiət oluna bilər. |
| Yağ | Tərkib əlavə edilən qoz-fındıq/toxum/yağlardan asılı olaraq qeyri-müəyyəndir | Tərkib əlavə edilən qoz sousundan/yağdan/şokoladdan asılı olaraq qeyri-müəyyəndir |
Tətbiq olunan ssenarilər:
Taxıl barları:
*Səhər yeməyinin dəyişdirilməsi/əlavəsi: tələsik səhər.
*Məşqdən əvvəl/məşq zamanı: enerjinin sürətli doldurulmasını tələb edən dözümlülük məşqləri (uzun məsafəyə qaçış, velosiped sürmə kimi).
*Yeməklər arasında: Aclıq hiss etdikdə və enerjinin tez doldurulmasına ehtiyac duyduqda.
*Yemək zamanı yüngül fiziki fəaliyyət: gəzinti və gəzinti kimi.
*İstəkləri qarşılamaq üçün qəlyanaltı kimi.
Protein çubuğu:
*Məşqdən sonra bərpa: Ən yaxşı səhnə! Güc təlimindən və ya uzunmüddətli aerobik məşqdən sonra 30-60 dəqiqə ərzində protein əlavə edin.
*Yüksək proteinli yemək: Yeməklər arasında yüksək toxluq, iştahı idarə etmək və ya zülal əlavəsinə ehtiyac olduqda.
* Qismən yeməyin dəyişdirilməsi: Bəzən yeməyi əvəz edin (ümumi qida balansına diqqət yetirin).
*Zülal əlavə edərkən şirin istəkləri təmin edin: nisbətən az şəkər məhsulları seçin.
Xülasə:
İkisi arasındakı əsas fərq xammal və qida əlavələrindəki fərqdir və tətbiq olunan ssenarilər də fərqlidir.Taxıl barlarımüvəqqəti enerji əlavəsi və qəlyanaltı üçün daha uyğundur;protein çubuqlarıidman və fitnes adamları üçün daha uyğundur.
1. Enerjinizi tez doldurmaq istəyirsiniz? Taxıl barını seçin (daha çox tam taxıl və nisbətən aşağı şəkər tərkibli olanlara diqqət yetirin).
2. Zülal əlavə etmək, əzələlərin bərpasını təşviq etmək və ya toxluğu artırmaq istəyirsiniz? Bir zülal çubuğu seçin (zülal tərkibinə və mənbəyinə diqqət yetirin və şəkərin tərkibindən ehtiyatlı olun!).
Göndərmə vaxtı: 21 mart 2022-ci il