Nährstoffriegelsind Riegel, die die Ernährung ergänzen. Sie sind beliebt, weil sie bequem zu transportieren und zu essen sind und reich an Nährstoffen sind. Sowohl Müsliriegel als auch Proteinriegel sind Nährstoffriegel. Worin besteht also der Unterschied zwischen beiden?
| Typ | Müsliriegel | Proteinriegel |
|---|---|---|
| Kernziel | Zur Bereitstellung von Energie (hauptsächlich Kohlenhydraten) als schnelle Energieergänzung, Mahlzeitenersatz oder Snack. | o Liefern Sie Proteine zur Unterstützung der Muskelreparatur und des Muskelwachstums, steigern Sie das Sättigungsgefühl und dienen Sie als Quelle für Proteinergänzungen. |
| Zielgruppe | Personen, die ein praktisches Frühstück, Energieergänzungen zu den Mahlzeiten zwischen zwei Mahlzeiten, eine schnelle Energieversorgung vor, während und nach dem Training (insbesondere Ausdauertraining), Outdoor-Aktivitäten oder eine schnelle Linderung des Hungers benötigen. | Fitnessbegeisterte (insbesondere Kraftsportler), Menschen, die ihre Proteinzufuhr erhöhen müssen (wie Vegetarier und ältere Menschen), Menschen, die sättigende Snacks zur Gewichtskontrolle zu sich nehmen, und Menschen, die schnell Proteine ergänzen müssen, um die Regeneration nach dem Training zu fördern. |
Müsliriegel sind Snacks aus Hafer, Reis und anderen Getreidesorten als Hauptrohstoffe. Nüsse, Trockenfrüchte, Fruchtsaft und andere Zutaten werden hinzugefügt und mit einem dickflüssigen Sirup zu einem Riegel verarbeitet. Ein moderater Verzehr kann eine Vielzahl von Nährstoffen und Energie ergänzen. Erhalten Sie mehr Ballaststoffe.
*Grundlage: Getreide ist der absolute Protagonist. Zu den häufigsten Getreidesorten gehören Haferflocken, Puffreis/Weizen/Mais, braune Reisflocken, Quinoa-Müsli, Vollkornmehl usw.
*Klebstoff/Süßstoff: Sirup (Reissirup, Maissirup, Glukosesirup etc.), Honig, Ahornsirup, Zucker, Fruktosesirup etc. (meist mit hohem Gehalt).
*Weitere Zusatzstoffe: Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Cranberries etc.), Nüsse/Samen (Erdnüsse, Mandeln, Chiasamen etc.), Schokodrops, Kokoschips, Gewürze, Pflanzenöle etc.
*Proteinquelle: normalerweise mit geringem Gehalt und ohne Kern, kann aus kleinen Mengen Nüssen, Samen, Milchpulver oder zugesetzten kleinen Mengen Proteinpulver (wie Sojaproteinisolat) stammen.
ProteinriegelDiese Riegel verwenden Molkenprotein oder Sojaprotein als Rohstoffe und sind hauptsächlich Nährstoffriegel, die den menschlichen Körper mit Proteinen ergänzen. Sie zeichnen sich durch einen hohen Proteingehalt aus und können intensiv trainierende Sportler mit Protein versorgen, das zur Reparatur von Körpergewebe und zur Muskelsynthese beiträgt. Erforderliche Rohstoffe, einige durch Proteinhydrolyse erzeugte Aminosäuren, können zudem das Auftreten von zentraler Ermüdung verzögern.
Grundlage: Proteinpulver/-konzentrat/-isolat bildet den Kern. Gängige Proteine sind Molkenprotein (konzentriert, isoliert, hydrolysiert), Kasein, Sojaprotein, Erbsenprotein, Naturreisprotein, Hanfprotein oder Mischungen davon.
*Bindemittel/Süßungsmittel: Sirup und Honig werden auch verwendet, um den Geschmack und die Form von Proteinpulver zu überdecken. In den letzten Jahren werden jedoch immer mehr Produkte mit kalorienarmen Süßungsmitteln (Erythrit, Siraitin, Stevia usw.) oder natürlichen Süßungsmitteln (Jujube-Sirup) hergestellt, um den Zuckergehalt zu reduzieren. Es ist auch möglich, Fette (Erdnussbutter, Kokosöl) zu verwenden.
*Weitere Zusatzstoffe: Nüsse, Samen, Trockenfrüchte, Schokoladenüberzug/-stücke, Getreidefragmente (wie z. B. gepuffte Reiskörner), Ballaststoffe (Inulin, resistentes Dextrin usw.), Vitamin- und Mineralstoffanreicherungen.
*Kohlenhydratquellen: normalerweise niedriger Gehalt, Quellen können kleine Mengen Hafer, zugesetzten Zucker/Sirup/Süßstoffe, Trockenfrüchte usw. enthalten.
Vergleich der wichtigsten Nährstoffkomponenten:
| Besonderheit | Müsliriegel | Proteinriegel |
| Protein | Relativ niedrig (normalerweise 2–10 Gramm pro Wurzel) | Hauptverkaufsargument, hoher Gehalt (normalerweise 15–30+ Gramm/Wurzel) |
| Kohlenhydrat | Kernzutat, hoher Gehalt, normalerweise 20-40+ Gramm/Wurzel, hauptsächlich bestehend aus Zucker und Stärke | Der Gehalt ist normalerweise gering (möglicherweise 15-25 Gramm pro Wurzel), aber Vorsicht ist geboten vor der Zuckerfalle unter dem Etikett „proteinreich“ |
| Zuckergehalt | Normalerweise hoch (kann viel zugesetzten Zucker enthalten) | Manche sind sehr niedrig (mit Zuckerersatzstoffen), manche sind sehr hoch (mit Sirup/Honig gesüßt) |
| Faser | Der Gehalt ist ungewiss, mit relativ hohen Mengen an Vollkorn und Nusskernen | Der Inhalt ist ungewiss, und manche fügen möglicherweise absichtlich Fasern hinzu |
| Hitze | Normalerweise mittel bis hoch (150-300+ Kalorien/Wurzel) | Normalerweise mäßig hoch (150-300+Kalorien/Wurzel), hoher Proteingehalt kann mit hohem Kaloriengehalt einhergehen |
| Fett | Der Gehalt ist ungewiss, abhängig von den zugesetzten Nüssen/Samen/Ölen | Der Inhalt ist ungewiss, abhängig von der hinzugefügten Nusssauce/Öl/Schokolade |
Anwendbare Szenarien:
Müsliriegel:
*Frühstücksersatz/-ergänzung: ein hektischer Morgen.
*Vor/während des Trainings: Ausdauertraining, das eine schnelle Energiezufuhr erfordert (z. B. Langstreckenlauf, Radfahren).
*Zwischen den Mahlzeiten: Wenn Sie Hunger verspüren und schnell neue Energie brauchen.
*Leichte körperliche Aktivität zu den Mahlzeiten: wie Wandern und Ausflüge.
*Als Snack zwischendurch.
Proteinriegel:
*Erholung nach dem Training: Die beste Szene! Ergänzen Sie Protein innerhalb von 30–60 Minuten nach dem Krafttraining oder längerem aeroben Training.
*Proteinreiche Mahlzeit: Wenn ein hohes Sättigungsgefühl, Appetitkontrolle oder eine Proteinergänzung zwischen den Mahlzeiten erforderlich ist.
*Teilmahlzeitenersatz: Ersetzen Sie gelegentlich eine Mahlzeit (achten Sie auf die Gesamtnährstoffbilanz).
*Stillen Sie Ihren Heißhunger auf Süßes und ergänzen Sie gleichzeitig die Proteinzufuhr: Wählen Sie Produkte mit relativ wenig Zucker.
Zusammenfassung:
Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht in den unterschiedlichen Rohstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln, und auch die anwendbaren Szenarien sind unterschiedlich.Müsliriegeleignen sich eher zur vorübergehenden Energieergänzung und zum Naschen;Proteinriegelsind eher für Sport- und Fitnessmenschen geeignet.
1. Möchten Sie schnell neue Energie tanken? Wählen Sie einen Müsliriegel (achten Sie auf solche mit mehr Vollkorn und relativ geringem Zuckergehalt).
2. Möchten Sie Protein ergänzen, die Muskelregeneration fördern oder das Sättigungsgefühl steigern? Wählen Sie einen Proteinriegel (achten Sie auf den Proteingehalt und die Proteinquelle und seien Sie vorsichtig beim Zuckergehalt!).
Veröffentlichungszeit: 21. März 2022