Ravintopatukatovat patukoita, jotka täydentävät ravintoa. Ne ovat suosittuja, koska niitä on kätevä kuljettaa ja syödä, ja ne ovat ravinteikkaita. Sekä muro- että proteiinipatukat ovat ravintopatukoita. Mitä eroa niillä kahdella on?
| tyyppi | muropatukka | proteiinipatukka |
|---|---|---|
| Keskeinen tavoite | Tarjoamaan energiaa (pääasiassa hiilihydraatteja) nopeana energialisänä, ateriankorvikkeena tai välipalana. | o tarjoavat proteiinia lihasten korjausta ja kasvua varten, lisäävät kylläisyyden tunnetta ja toimivat proteiinilisän lähteenä. |
| Kohdeyleisö | Ihmiset, jotka tarvitsevat kätevän aamiaisen, energialisää aterioiden välillä, nopeaa energiansaantia ennen liikuntaa, sen aikana ja sen jälkeen (erityisesti kestävyysharjoittelussa), ulkoiluaktiviteetteja tai kiireellistä nälänlievitystä. | kuntoilijoille (erityisesti voimaharrastajille), ihmisille, joiden on lisättävä proteiinin saantia (kuten kasvissyöjille ja vanhuksille), ihmisille, jotka suosivat kylläisiä välipaloja painonhallinnassa, ja ihmisille, jotka tarvitsevat nopeasti proteiinilisää edistääkseen palautumista liikunnan jälkeen. |
Muropatukka on kaurasta, riisistä ja muista viljoista valmistettu välipalaruoka, johon on lisätty pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, hedelmämehua ja muita lisukkeita ja joka on työnnetty patukkaan viskositeetin lisäämiseksi siirappiin. Kohtuullinen käyttö voi täydentää erilaisia ravintoaineita ja energiaa. Saat enemmän ravintokuitua.
*Perusruoka: Viljat ovat ehdottomia päähenkilöitä. Yleisiä ovat kaurapuuro, paisutettu riisi/vehnä/maissi, ruskeat riisihiutaleet, kvinoa-muro, täysjyväjauho jne.
*Liima/makeutusaine: Siirapit (riisisiirappi, maissisiirappi, glukoosisiirappi jne.), hunaja, vaahterasiirappi, sokeri, fruktoosisiirappi jne. (yleensä runsaspitoisuus).
*Muut lisäaineet: kuivatut hedelmät (rusinat, kuivatut karpalot jne.), pähkinät/siemenet (maapähkinät, mantelit, chiasiemenet jne.), suklaahippuja, kookoshiutaleita, mausteita, kasviöljyjä jne.
*Proteiinin lähde: yleensä vähäinen ja ei-ydinproteiinipitoinen, voi olla peräisin pienistä määristä pähkinöitä, siemeniä, maitojauhetta tai lisättyä pientä määrää proteiinijauhetta (kuten soijaproteiini-isolaattia).
ProteiinipatukatNe käyttävät raaka-aineina heraproteiinia tai soijaproteiinia, ja ne ovat pääasiassa ravintopatukoita, jotka täydentävät ihmiskehon proteiinia. Niillä on korkea proteiinipitoisuus, ja ne voivat tarjota proteiinia intensiivisille treenaajille kehon kudosten korjaamiseen ja lihassynteesiin. Välttämättömät raaka-aineet, jotkut proteiinihydrolyysissä syntyvät aminohapot, voivat myös hidastaa keskushermoston väsymyksen esiintymistä.
Perusta: Ydin on proteiinijauhe/tiiviste/isolaatti. Yleisiä ovat heraproteiini (tiivistetty, eristetty, hydrolysoitu), kaseiini, soijaproteiini, herneproteiini, ruskean riisin proteiini, hamppuproteiini tai niiden seokset.
*Sideaine/makeutusaine: siirappia ja hunajaa käytetään myös proteiinijauheen maun ja muodon peittämiseen, mutta viime vuosina yhä useammissa tuotteissa on käytetty vähäkalorisia makeutusaineita (erytritoli, siraitiini, stevia jne.) tai luonnollisia makeutusaineita (jujuba-siirappi) sokeripitoisuuden vähentämiseksi. On myös mahdollista käyttää rasvoja (maapähkinävoita, kookosöljyä).
*Muut lisäaineet: pähkinät, siemenet, kuivatut hedelmät, suklaakuorrute/-palat, jyvänpalat (kuten paisutetut riisinjyvät), kuitu (inuliini, resistentti dekstriini jne.), vitamiini- ja kivennäisainevahvistajat.
*Hiilihydraattilähteet: yleensä vähäpitoisia, lähteitä voivat olla pienet määrät kauraa, lisättyä sokeria/siirappia/makeutusaineita, kuivattuja hedelmiä jne.
Keskeisten ravintoaineiden vertailu:
| Ominaisuus | Muropatukan | Proteiinipatukka |
| proteiini | Suhteellisen alhainen (yleensä 2–10 grammaa juurta kohden) | Keskeinen myyntivaltti, korkea pitoisuus (yleensä 15–30+ grammaa/juuri) |
| hiilihydraatti | Ydinainesosa, runsaspitoisuus, yleensä 20–40+ grammaa/juuri, koostuu pääasiassa sokerista ja tärkkelyksestä | Pitoisuus on yleensä alhainen (mahdollisesti 15–25 grammaa juurta kohden), mutta varovaisuutta on noudatettava "runsaasti proteiinia" -merkinnän alla olevan korkean sokeripitoisuuden varalta. |
| sokeripitoisuus | Yleensä korkea (saattaa sisältää paljon lisättyä sokeria) | Jotkut ovat hyvin matalia (käytetään sokerin korvikkeita), jotkut hyvin korkeita (makeutettu siirapilla/hunajalla) |
| kuitu | Sisältö on epävarma, ja siinä on suhteellisen paljon täysjyväviljaa ja pähkinöiden siemeniä. | Sisältö on epävarma, ja jotkut saattavat lisätä kuituja tarkoituksella |
| Lämpö | Yleensä kohtalainen tai korkea (150–300+ kaloria/juuri) | Yleensä kohtalaisen korkea (150–300+ kaloria/juuri), korkeaan proteiinipitoisuuteen voi liittyä korkea kaloripitoisuus |
| Rasva | Sisältö on epävarma ja riippuu lisätyistä pähkinöistä/siemenistä/öljyistä. | Sisältö on epävarma ja riippuu lisätystä pähkinäkastikkeesta/öljystä/suklaasta. |
Sovellettavat skenaariot:
Muropatukoita:
*Aamiaisen korvike/lisä: kiireinen aamu.
*Ennen/harjoittelun aikana: kestävyysharjoitukset, jotka vaativat nopeaa energianlisäystä (kuten kestävyysjuoksu, pyöräily).
*Aterioiden välillä: Kun tunnet olosi nälkäiseksi ja tarvitset nopeaa energianlisää.
*Kevyt fyysinen aktiivisuus aterioiden yhteydessä: kuten patikointi ja ulkoilu.
*Välipalana tyydyttämään mielitekoja.
Proteiinipatukka:
*Palautuminen liikunnan jälkeen: Paras hetki! Ota proteiinilisää 30–60 minuutin kuluessa voimaharjoittelun tai pitkäaikaisen aerobisen liikunnan jälkeen.
*Proteiinipitoinen ateria: Kun tarvitaan korkeaa kylläisyyden tunnetta, ruokahalun hallintaa tai proteiinilisää aterioiden välillä.
*Osittainen ateriankorvike: Korvaa ajoittain ateria (kiinnitä huomiota kokonaisvaltaiseen ravintotasapainoon).
*Tyydytä makeanhimo samalla kun täydennät proteiinia: valitse suhteellisen vähäsokerisia tuotteita.
Yhteenveto:
Näiden kahden tärkein ero on raaka-aineiden ja ravintolisien ero, ja myös sovellettavat skenaariot ovat erilaisia.Muropatukoitasopivat paremmin tilapäiseen energianlisään ja välipalaksi;proteiinipatukatsopivat paremmin urheilijoille ja kuntoilijoille.
1. Haluatko nopeasti täydentää energiavarastoja? Valitse muropatukoita (kiinnitä huomiota sellaisiin, joissa on enemmän täysjyväviljaa ja suhteellisen vähän sokeria).
2. Haluatko täydentää proteiinin saantia, edistää lihasten palautumista tai lisätä kylläisyyden tunnetta? Valitse proteiinipatukka (keskittykää proteiinin määrään ja lähteeseen ja varokaa sokeripitoisuutta!).
Julkaisun aika: 21.3.2022