પોષણ બારઆ બાર ફૂડ્સ પોષણને પૂરક બનાવે છે. તે લોકપ્રિય છે કારણ કે તે લઈ જવા અને ખાવા માટે અનુકૂળ છે, અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. અનાજ બાર અને પ્રોટીન બાર બંને પોષણ બાર છે. તો બંને વચ્ચે શું તફાવત છે?
| પ્રકાર | અનાજ બાર | પ્રોટીન બાર |
|---|---|---|
| મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય | ઝડપી ઉર્જા પૂરક, ભોજનના વિકલ્પ અથવા નાસ્તા તરીકે ઉર્જા (મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ) પૂરી પાડવા માટે. | o સ્નાયુઓના સમારકામ અને વૃદ્ધિને ટેકો આપવા, તૃપ્તિ વધારવા અને પ્રોટીન પૂરકના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપવા માટે પ્રોટીન પૂરું પાડે છે. |
| લક્ષ્ય પ્રેક્ષકો | જે લોકોને અનુકૂળ નાસ્તો, બે ભોજન વચ્ચે ભોજન સાથે ઉર્જા પૂરક, કસરત પહેલાં, દરમ્યાન અને પછી ઝડપી ઉર્જા પુરવઠો (ખાસ કરીને સહનશક્તિ કસરત), બહારની પ્રવૃત્તિઓ, અથવા ઉતાવળમાં ભૂખ રાહતની જરૂર હોય છે. | ફિટનેસ ઉત્સાહીઓ (ખાસ કરીને સ્ટ્રેન્થ ટ્રેનર્સ), જે લોકોને પ્રોટીનનું સેવન વધારવાની જરૂર છે (જેમ કે શાકાહારીઓ અને વૃદ્ધો), જે લોકો વજન નિયંત્રિત કરવા માટે ઉચ્ચ સંતૃપ્તિવાળા નાસ્તાનો પીછો કરે છે, અને જે લોકોને કસરત પછી સ્વસ્થ થવા માટે ઝડપથી પ્રોટીન પૂરક લેવાની જરૂર હોય છે. |
સેરિયલ બાર એ એક નાસ્તો ખોરાક છે જે ઓટ, ચોખા અને અન્ય અનાજને મુખ્ય કાચા માલ તરીકે બનાવવામાં આવે છે, જેમાં બદામ, સૂકા ફળો, ફળોનો રસ અને અન્ય એસેસરીઝ ઉમેરવામાં આવે છે, અને તેને સ્નિગ્ધતા ચાસણી સાથે બારમાં ચોંટાડી દેવામાં આવે છે. મધ્યમ વપરાશ વિવિધ પોષક તત્વો અને ઊર્જાને પૂરક બનાવી શકે છે. વધુ આહાર ફાઇબર મેળવો.
*પાયો: અનાજ એ મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. સામાન્ય ખોરાકમાં ઓટમીલ, પફ્ડ રાઇસ/ઘઉં/મકાઈ, બ્રાઉન રાઇસ ફ્લેક્સ, ક્વિનોઆ અનાજ, આખા ઘઉંનો લોટ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
*એડહેસિવ/સ્વીટનર: સીરપ (ચોખાની ચાસણી, મકાઈની ચાસણી, ગ્લુકોઝ સીરપ, વગેરે), મધ, મેપલ સીરપ, ખાંડ, ફ્રુક્ટોઝ સીરપ, વગેરે (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે).
*અન્ય ઉમેરણો: સૂકા ફળો (કિસમિસ, સૂકા ક્રેનબેરી, વગેરે), બદામ/બીજ (મગફળી, બદામ, ચિયા બીજ, વગેરે), ચોકલેટ ચિપ્સ, નારિયેળ ચિપ્સ, મસાલા, વનસ્પતિ તેલ, વગેરે.
*પ્રોટીન સ્ત્રોત: સામાન્ય રીતે ઓછું પ્રમાણ અને કોર ન હોય તેવું, થોડી માત્રામાં બદામ, બીજ, દૂધ પાવડર, અથવા થોડી માત્રામાં પ્રોટીન પાવડર (જેમ કે સોયા પ્રોટીન આઇસોલેટ) ઉમેરવાથી મળી શકે છે.
પ્રોટીન બારકાચા માલ તરીકે છાશ પ્રોટીન અથવા સોયા પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરો, અને તે મુખ્યત્વે પોષક તત્વો છે જે માનવ શરીર માટે પ્રોટીનને પૂરક બનાવે છે. તેમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રીની લાક્ષણિકતાઓ છે અને તે શરીરના પેશીઓને સુધારવા અને સ્નાયુ સંશ્લેષણ પૂરું પાડવા માટે ઉચ્ચ-તીવ્રતાવાળા કસરત કરનારાઓને પ્રોટીન પ્રદાન કરી શકે છે. જરૂરી કાચા માલ, પ્રોટીન હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા ઉત્પન્ન થતા કેટલાક એમિનો એસિડ પણ કેન્દ્રીય થાકની ઘટનામાં વિલંબ કરી શકે છે.
ફાઉન્ડેશન: પ્રોટીન પાવડર/કોન્સેન્ટ્રેટ/આઇસોલેટ એ મુખ્ય છે. સામાન્ય પ્રોટીનમાં છાશ પ્રોટીન (કોન્સેન્ટ્રેટેડ, આઇસોલેટેડ, હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ), કેસીન, સોયા પ્રોટીન, વટાણા પ્રોટીન, બ્રાઉન રાઇસ પ્રોટીન, શણ પ્રોટીન અથવા તેમના મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે.
*બાઈન્ડર/સ્વીટનર: પ્રોટીન પાવડરના સ્વાદ અને આકારને ઢાંકવા માટે ચાસણી અને મધનો પણ ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં, વધુને વધુ ઉત્પાદનોમાં ખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર્સ (એરિથ્રિટોલ, સિરાઈટીન, સ્ટીવિયા, વગેરે) અથવા કુદરતી સ્વીટનર્સ (જુજુબ સીરપ)નો ઉપયોગ થાય છે. ચરબી (પીનટ બટર, નાળિયેર તેલ) નો ઉપયોગ પણ શક્ય છે.
*અન્ય ઉમેરણો: બદામ, બીજ, સૂકા ફળો, ચોકલેટ કોટિંગ/ટુકડા, અનાજના ટુકડા (જેમ કે પફ્ડ રાઇસના દાણા), ફાઇબર (ઇન્યુલિન, પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રિન, વગેરે), વિટામિન અને ખનિજ ફોર્ટિફાયર.
*કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્ત્રોતો: સામાન્ય રીતે ઓછું પ્રમાણ હોય છે, સ્ત્રોતોમાં ઓછી માત્રામાં ઓટ્સ, ઉમેરેલી ખાંડ/સીરપ/સ્વીટનર્સ, સૂકા ફળો વગેરેનો સમાવેશ થઈ શકે છે.
મુખ્ય પોષક ઘટકોની સરખામણી:
| લક્ષણ | અનાજ બાર | પ્રોટીન બાર |
| પ્રોટીન | પ્રમાણમાં ઓછું (સામાન્ય રીતે પ્રતિ મૂળ 2-10 ગ્રામ) | મુખ્ય વેચાણ બિંદુ, ઉચ્ચ સામગ્રી (સામાન્ય રીતે 15-30+ગ્રામ/મૂળ) |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | મુખ્ય ઘટક, ઉચ્ચ સામગ્રી, સામાન્ય રીતે 20-40+ ગ્રામ/મૂળ, મુખ્યત્વે ખાંડ અને સ્ટાર્ચથી બનેલું | સામાન્ય રીતે તેમાં ઓછું પ્રમાણ હોય છે (કદાચ પ્રતિ મૂળ 15-25 ગ્રામ), પરંતુ "ઉચ્ચ પ્રોટીન" લેબલ હેઠળ ઉચ્ચ ખાંડના જાળ સામે સાવધાની રાખવી જોઈએ. |
| ખાંડનું પ્રમાણ | સામાન્ય રીતે વધારે (તેમાં ઘણી બધી ખાંડ ઉમેરી શકાય છે) | કેટલાક ખૂબ ઓછા હોય છે (ખાંડના વિકલ્પનો ઉપયોગ કરીને), કેટલાક ખૂબ ઊંચા હોય છે (ચાસણી/મધ સાથે મધુર) |
| ફાઇબર | આખા અનાજ અને બદામના બીજ પ્રમાણમાં વધુ પ્રમાણમાં હોવાથી, તેનું પ્રમાણ અનિશ્ચિત છે. | સામગ્રી અનિશ્ચિત છે, અને કેટલાક ઇરાદાપૂર્વક રેસા ઉમેરી શકે છે |
| ગરમી | સામાન્ય રીતે મધ્યમથી વધુ (૧૫૦-૩૦૦+કેલરી/મૂળ) | સામાન્ય રીતે મધ્યમ પ્રમાણમાં વધારે (૧૫૦-૩૦૦+કેલરી/મૂળ), ઉચ્ચ પ્રોટીન સાથે ઉચ્ચ કેલરી હોઈ શકે છે |
| ચરબી | ઉમેરાયેલા બદામ/બીજ/તેલ પર આધાર રાખીને, સામગ્રી અનિશ્ચિત છે. | ઉમેરાયેલા બદામની ચટણી/તેલ/ચોકલેટ પર આધાર રાખીને, સામગ્રી અનિશ્ચિત છે. |
લાગુ પડતા દૃશ્યો:
અનાજના બાર:
*નાસ્તો બદલવાની/પૂરક વસ્તુ: ઉતાવળમાં આવતી સવાર.
*કસરત પહેલાં/દરમિયાન: સહનશક્તિ કસરતો જેમાં ઝડપી ઉર્જા ભરપાઈની જરૂર હોય છે (જેમ કે લાંબા અંતરની દોડ, સાયકલ ચલાવવી).
*ભોજન વચ્ચે: જ્યારે ભૂખ લાગે અને ઝડપથી ઉર્જા ભરવાની જરૂર હોય.
*ભોજન સાથે હળવી શારીરિક પ્રવૃત્તિ: જેમ કે હાઇકિંગ અને ફરવા જવું.
* ભૂખ સંતોષવા માટે નાસ્તા તરીકે.
પ્રોટીન બાર:
*વ્યાયામ પછી પુનઃપ્રાપ્તિ: શ્રેષ્ઠ દૃશ્ય! સ્ટ્રેન્થ ટ્રેનિંગ અથવા લાંબા ગાળાની એરોબિક કસરત પછી 30-60 મિનિટની અંદર પ્રોટીન પૂરક લો.
*ઉચ્ચ પ્રોટીન ભોજન: જ્યારે ભોજન વચ્ચે ઉચ્ચ તૃપ્તિ, ભૂખ નિયંત્રણ, અથવા પ્રોટીન પૂરક લેવાની જરૂર હોય.
*આંશિક ભોજન બદલો: ક્યારેક ક્યારેક ભોજન બદલો (એકંદર પોષણ સંતુલન પર ધ્યાન આપો).
*પ્રોટીન પૂરક બનાવતી વખતે મીઠાઈની તૃષ્ણાઓને સંતોષો: પ્રમાણમાં ઓછી ખાંડવાળી વસ્તુઓ પસંદ કરો.
સારાંશ:
બંને વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત કાચા માલ અને પોષક પૂરવણીઓમાં તફાવત છે, અને લાગુ પડતા દૃશ્યો પણ અલગ છે.અનાજના બારકામચલાઉ ઉર્જા પૂરક અને નાસ્તા માટે વધુ યોગ્ય છે;પ્રોટીન બારરમતગમત અને ફિટનેસ પ્રેમીઓ માટે વધુ યોગ્ય છે.
૧. ઝડપથી ઉર્જા ભરવા માંગો છો? અનાજનો બાર પસંદ કરો (જેમાં આખા અનાજનું પ્રમાણ વધુ હોય અને ખાંડનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં ઓછું હોય તેના પર ધ્યાન આપો).
2. પ્રોટીન પૂરક બનાવવા, સ્નાયુઓની પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપવા અથવા તૃપ્તિ વધારવા માંગો છો? પ્રોટીન બાર પસંદ કરો (પ્રોટીન સામગ્રી અને સ્ત્રોત પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, અને ખાંડની સામગ્રીથી સાવચેત રહો!).
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-21-2022