Nutritivne pločicesu pločice koje nadopunjuju prehranu. Popularne su jer ih je praktično nositi i jesti te su bogate hranjivim tvarima. I žitne pločice i proteinske pločice su nutritivne pločice. Koja je onda razlika između njih dvoje?
| tip | žitna pločica | proteinska pločica |
|---|---|---|
| Glavni cilj | Za osiguravanje energije (uglavnom ugljikohidrata) kao brzi dodatak energije, zamjena za obrok ili međuobrok. | o osiguravaju proteine za potporu obnavljanju i rastu mišića, povećavaju osjećaj sitosti i služe kao izvor dodataka proteinima. |
| Ciljana publika | Ljudi kojima je potreban praktičan doručak, energetski dodaci s obrocima između dva obroka, brza opskrba energijom prije, tijekom i nakon vježbanja (posebno vježbanja izdržljivosti), aktivnosti na otvorenom ili brzo ublažavanje gladi. | ljubitelji fitnessa (posebno treneri snage), osobe koje trebaju povećati unos proteina (poput vegetarijanaca i starijih osoba), osobe koje traže zalogaje visoke sitosti kako bi kontrolirale težinu i osobe kojima je potreban brz dodatak proteina kako bi se potaknuo oporavak nakon vježbanja. |
Žitna pločica je grickalica napravljena od zobi, riže i drugih žitarica kao glavnih sirovina, uz dodatak orašastih plodova, suhog voća, voćnog soka i drugih dodataka, a u pločicu se ubacuje viskozni sirup. Umjerena konzumacija može nadopuniti razne hranjive tvari i energiju. Uzimajte više dijetalnih vlakana.
*Temelji: Žitarice su apsolutni protagonisti. Uobičajene uključuju zobene pahuljice, rižu/pšenicu/kukuruz, pahuljice smeđe riže, kvinoju, integralno pšenično brašno itd.
*Ljepilo/Zaslađivač: Sirup (rižin sirup, kukuruzni sirup, glukozni sirup itd.), med, javorov sirup, šećer, fruktozni sirup itd. (obično s visokim udjelom).
*Ostali dodaci: sušeno voće (grožđice, sušene brusnice itd.), orašasti plodovi/sjemenke (kikiriki, bademi, chia sjemenke itd.), komadići čokolade, komadići kokosa, začini, biljna ulja itd.
*Izvor proteina: obično s niskim udjelom i nije ključan, može potjecati iz malih količina orašastih plodova, sjemenki, mlijeka u prahu ili dodanih malih količina proteinskog praha (kao što je izolat sojinih proteina).
Proteinske pločiceKao sirovine koriste proteine sirutke ili soje i uglavnom su to nutritivne pločice koje nadopunjuju proteine za ljudsko tijelo. Imaju karakteristike visokog sadržaja proteina i mogu osigurati proteine za vježbače visokog intenziteta kako bi pomogli u popravku tjelesnih tkiva i osigurali sintezu mišića. Neophodne sirovine, neke aminokiseline nastale hidrolizom proteina također mogu odgoditi pojavu centralnog umora.
Temelj: Proteinski prah/koncentrat/izolat je jezgra. Uobičajeni uključuju protein sirutke (koncentriran, izoliran, hidrolizirani), kazein, sojin protein, protein graška, protein smeđe riže, protein konoplje ili njihove mješavine.
*Vezivno sredstvo/sladilo: sirup i med se također koriste za prikrivanje okusa i oblika proteinskog praha, ali posljednjih godina sve više proizvoda koristi niskokalorična sladila (eritritol, siraitin, stevija itd.) ili prirodna sladila (sirup od žižule) za smanjenje sadržaja šećera. Također je moguće koristiti masti (maslac od kikirikija, kokosovo ulje).
*Ostali aditivi: orašasti plodovi, sjemenke, sušeno voće, čokoladni preljev/komadići čokolade, fragmenti žitarica (poput zrna riže), vlakna (inulin, rezistentni dekstrin itd.), vitaminski i mineralni pojačivači.
*Izvori ugljikohidrata: obično niskog sadržaja, izvori mogu uključivati male količine zobi, dodane šećere/sirupe/sladila, sušeno voće itd.
Usporedba glavnih nutritivnih komponenti:
| Značajka | Žitarna pločica | Proteinska pločica |
| protein | Relativno nisko (obično 2-10 grama po korijenu) | Glavna prodajna prednost, visok sadržaj (obično 15-30+ grama/korijen) |
| ugljikohidrat | Glavni sastojak, visok sadržaj, obično 20-40+ grama/korijen, uglavnom se sastoji od šećera i škroba | Sadržaj je obično nizak (moguće 15-25 grama po korijenu), ali treba biti oprezan zbog visokog udjela šećera pod oznakom "visokoproteinskog" sadržaja. |
| sadržaj šećera | Obično visoko (može sadržavati puno dodanog šećera) | Neki su vrlo niski (korištenjem zamjena za šećer), neki su vrlo visoki (zaslađeni sirupom/medom) |
| vlakno | Sadržaj je nesiguran, s relativno visokim količinama cjelovitih žitarica i sjemenki orašastih plodova | Sadržaj je nesiguran, a neki mogu namjerno dodavati vlakna |
| Toplina | Obično umjereno do visoko (150-300+ kalorija/korijen) | Obično umjereno visok udio proteina (150-300+ kalorija/korijen), visok udio proteina može biti popraćen visokim udjelom kalorija |
| Mast | Sadržaj je nesiguran, ovisno o dodanim orašastim plodovima/sjemenkama/uljima | Sadržaj je nesiguran, ovisno o dodanom umaku od orašastih plodova/ulju/čokoladi |
Primjenjivi scenariji:
Žitarice u pločicama:
*Zamjena/dodatak za doručak: užurbano jutro.
*Prije/tijekom vježbanja: vježbe izdržljivosti koje zahtijevaju brzo obnavljanje energije (poput trčanja na duge staze, vožnje bicikla).
*Između obroka: Kada osjećate glad i trebate brzu nadoknadu energije.
*Lagana tjelesna aktivnost uz obroke: poput planinarenja i izleta.
*Kao međuobrok za zadovoljavanje žudnje.
Proteinska pločica:
*Oporavak nakon vježbanja: Najbolja scena! Uzmite proteine unutar 30-60 minuta nakon treninga snage ili dugotrajne aerobne vježbe.
*Obrok s visokim udjelom proteina: Kada je potrebna visoka sitost, kontrola apetita ili dodatak proteina između obroka.
*Djelomična zamjena obroka: Povremeno zamijenite obrok (obratite pozornost na ukupnu nutritivnu ravnotežu).
*Zadovoljite želju za slatkim uz dodatak proteina: birajte proizvode s relativno niskim udjelom šećera.
Sažetak:
Glavna razlika između njih dvoje je razlika u sirovinama i dodacima prehrani, a različiti su i primjenjivi scenariji.Žitarice u pločicamaprikladniji su za privremeni dodatak energije i međuobrok;proteinske pločicepogodniji su za sportaše i fitness ljude.
1. Želite brzo nadoknaditi energiju? Odaberite žitnu pločicu (obratite pozornost na one s više cjelovitih žitarica i relativno niskim udjelom šećera).
2. Želite li nadopuniti proteine, potaknuti oporavak mišića ili povećati osjećaj sitosti? Odaberite proteinsku pločicu (usredotočite se na sadržaj i izvor proteina i budite oprezni s udjelom šećera!).
Vrijeme objave: 21. ožujka 2022.