Næringarstöngureru stangir sem bæta við næringu. Þær eru vinsælar vegna þess að þær eru þægilegar í meðförum og neyslu og eru ríkar af næringarefnum. Bæði morgunkornsstangir og próteinstangir eru næringarstangir. Hver er þá munurinn á þessu tvennu?
| gerð | morgunkornsbar | próteinbar |
|---|---|---|
| Meginmarkmið | Til að veita orku (aðallega kolvetni) sem fljótlegt orkuuppbót, í stað máltíðar eða sem millimál. | o veita prótein til að styðja við vöðvaviðgerð og vöxt, auka mettunartilfinningu og þjóna sem próteinuppspretta. |
| Markhópur | Fólk sem þarfnast þægilegs morgunverðar, orkuuppbótar með máltíðum á milli tveggja mála, skjótrar orkuöflunar fyrir, á meðan og eftir æfingar (sérstaklega þrekþjálfun), útivistar eða hungursneyðar í flýti. | líkamsræktaráhugamenn (sérstaklega styrktarþjálfarar), fólk sem þarf að auka próteinneyslu (eins og grænmetisætur og aldraðir), fólk sem sækist eftir millimáltíðum sem veita mikla seðju til að stjórna þyngd og fólk sem þarf að taka fljótt prótein til að stuðla að bata eftir æfingar. |
Morgunkornsstykki er snarlfæði úr höfrum, hrísgrjónum og öðrum kornum sem aðalhráefni, þar sem hnetum, þurrkuðum ávöxtum, ávaxtasafa og öðru fylgihlutum er bætt við og því síðan stingið í stykkið með seigjusírópi. Hófleg neysla getur bætt við fjölbreyttum næringarefnum og orku. Fáðu meira af trefjum.
*Grunnur: Korn eru algjört aðalatriði. Algengustu hráefnin eru hafragraut, soðin hrísgrjón/hveiti/maís, brún hrísgrjón, kínóa-morgunkorn, heilhveiti o.s.frv.
*Lím/Sætuefni: Síróp (hrísgrjónasíróp, maíssíróp, glúkósasíróp o.s.frv.), hunang, hlynsíróp, sykur, frúktósasíróp o.s.frv. (venjulega með hátt innihald).
*Önnur aukefni: þurrkaðir ávextir (rúsínur, þurrkuð trönuber o.s.frv.), hnetur/fræ (jarðhnetur, möndlur, chia-fræ o.s.frv.), súkkulaðibitar, kókosbitar, krydd, jurtaolíur o.s.frv.
*Próteingjafi: venjulega lítið próteininnihald og án kjarna, getur komið úr litlu magni af hnetum, fræjum, mjólkurdufti eða viðbættu litlu magni af próteindufti (eins og sojapróteineinangrun).
PróteinstykkiNota mysuprótein eða sojaprótein sem hráefni og eru aðallega næringarstöngur sem bæta upp prótein fyrir mannslíkamann. Þær hafa þann eiginleika að vera próteinríkar og geta veitt prótein fyrir þá sem stunda mikla áreynslu til að hjálpa til við að gera við líkamsvefi og sjá um vöðvamyndun. Nauðsynleg hráefni, sumar amínósýrur sem myndast við próteinvatnsrof geta einnig seinkað miðlægri þreytu.
Grunnur: Próteinduft/þykkni/einangrun er kjarninn. Algeng prótein eru mysuprótein (þykkni, einangrað, vatnsrofið), kasein, sojaprótein, ertuprótein, brúnt hrísgrjónaprótein, hampprótein eða blöndur þeirra.
*Bindiefni/sætuefni: Síróp og hunang eru einnig notuð til að hylja bragð og lögun próteindufts, en á undanförnum árum hafa fleiri og fleiri vörur notað sætuefni með lágum kaloríum (erýtrítól, síraítín, stevíu o.s.frv.) eða náttúruleg sætuefni (jujube síróp) til að draga úr sykurinnihaldi. Einnig er hægt að nota fitu (hnetusmjör, kókosolíu).
*Önnur aukefni: hnetur, fræ, þurrkaðir ávextir, súkkulaðihúð/-bitar, kornbrot (eins og uppblásin hrísgrjón), trefjar (inúlín, ónæmt dextrín o.s.frv.), vítamín- og steinefnabætiefni.
*Kolvetnagjafar: venjulega fáir, geta innihaldið lítið magn af höfrum, viðbættum sykri/sírópi/sætuefnum, þurrkuðum ávöxtum o.s.frv.
Samanburður á kjarna næringarþáttum:
| Eiginleiki | Morgunkornsbar | Próteinbar |
| prótein | Tiltölulega lítið (venjulega 2-10 grömm á rót) | Helsta söluatriði, hátt innihald (venjulega 15-30+ grömm/rót) |
| kolvetni | Kjarnaefni, hátt innihald, venjulega 20-40+ grömm/rót, aðallega úr sykri og sterkju | Innihaldið er venjulega lágt (hugsanlega 15-25 grömm á hverja rót), en varúðar skal gæta við háum sykurgildru undir merkimiðanum „próteinríkt“ |
| sykurinnihald | Venjulega mikið (getur innihaldið mikinn viðbættan sykur) | Sum eru mjög lág (með sykurstaðgengli), önnur eru mjög há (sætuð með sírópi/hunangi) |
| trefjar | Óvíst er um innihaldið, en magn heilkorna og hnetufræja er tiltölulega hátt. | Óvíst er um innihaldið og sumir kunna að bæta trefjum við af ásettu ráði |
| Hiti | Venjulega miðlungs til mikið (150-300+ hitaeiningar/rót) | Venjulega miðlungsmikið (150-300+ hitaeiningar/rót), mikið prótein getur fylgt miklum hitaeiningum |
| Fita | Óvíst er um innihaldið, það fer eftir því hvaða hnetum/fræjum/olíum er bætt við. | Óvíst er um innihaldið, það fer eftir hnetusósu/olíu/súkkulaði sem bætt er við. |
Viðeigandi aðstæður:
Morgunkornsstykki:
*Morgunverðarstaðgengill/fæðubótarefni: hraður morgunn.
*Fyrir/á meðan á æfingu stendur: þrekæfingar sem krefjast hraðrar orkuuppfyllingar (eins og langhlaup, hjólreiðar).
*Milli mála: Þegar maður er svangur og þarfnast skjótrar orkuuppfyllingar.
*Létt líkamleg áreynsla með máltíðum: svo sem gönguferðir og útivist.
*Sem millimál til að seðja matarlyst.
Próteinbar:
*Bata eftir æfingu: Besti vettvangurinn! Taktu prótein inn innan 30-60 mínútna eftir styrktarþjálfun eða langtíma þolþjálfun.
*Próteinrík máltíð: Þegar þörf er á mikilli mettunartilfinningu, stjórn á matarlyst eða próteinuppbót milli mála.
*Að hluta til máltíðarskipti: Skipta skal út máltíð öðru hvoru (gæta að heildar næringarjafnvægi).
*Seðjaðu sætuþörfina með því að bæta við próteini: veldu vörur með tiltölulega lágum sykri.
Yfirlit:
Helsti munurinn á þessu tvennu er munurinn á hráefnum og fæðubótarefnum, og viðeigandi aðstæður eru einnig mismunandi.Morgunkornsstykkihenta betur sem tímabundin orkuuppbót og millimáltíð;próteinstykkihenta betur íþrótta- og líkamsræktarfólki.
1. Viltu fljótt fá orku? Veldu morgunkornsstykki (gætið að þeim sem innihalda meira af heilkorni og tiltölulega lágt sykurinnihald).
2. Viltu bæta við próteini, stuðla að vöðvabata eða auka mettunartilfinningu? Veldu próteinstykki (einbeittu þér að próteininnihaldi og uppruna og vertu varkár með sykurinnihaldið!).
Birtingartími: 21. mars 2022