Bar pemakananadalah makanan bar yang menambah nutrisi. Ia popular kerana ia mudah dibawa dan dimakan, serta kaya dengan nutrien. Kedua-dua bar bijirin dan bar protein adalah bar pemakanan. Jadi apakah perbezaan antara keduanya?
| menaip | bar bijirin | bar protein |
|---|---|---|
| Objektif teras | Untuk membekalkan tenaga (terutamanya karbohidrat) sebagai tambahan tenaga cepat, penggantian makanan atau snek. | o membekalkan protein untuk menyokong pembaikan dan pertumbuhan otot, meningkatkan rasa kenyang, dan berfungsi sebagai sumber tambahan protein. |
| Khalayak sasaran | Orang yang memerlukan sarapan pagi yang selesa, makanan tambahan tenaga dengan makanan antara dua waktu makan, bekalan tenaga cepat sebelum, semasa dan selepas bersenam (terutamanya senaman ketahanan), aktiviti luar atau menghilangkan rasa lapar dengan tergesa-gesa. | peminat kecergasan (terutamanya jurulatih kekuatan), orang yang perlu meningkatkan pengambilan protein (seperti vegetarian dan orang tua), orang yang mengejar snek kenyang tinggi untuk mengawal berat badan, dan orang yang perlu menambah protein dengan cepat untuk menggalakkan pemulihan selepas bersenam. |
Bar bijirin ialah makanan ringan yang diperbuat daripada oat, beras dan bijirin lain sebagai bahan mentah utama, menambah kacang, buah kering, jus buah dan aksesori lain, dan melekatkannya ke dalam bar dengan sirap kelikatan. Penggunaan sederhana boleh menambah pelbagai nutrien dan tenaga. Dapatkan lebih banyak serat makanan.
*Asas: Bijian adalah protagonis mutlak. Yang biasa termasuk oat, beras kembung/gandum/jagung, kepingan beras perang, bijirin quinoa, tepung gandum, dsb.
*Pelekat/Pemanis: Sirap (sirap beras, sirap jagung, sirap glukosa, dsb.), madu, sirap maple, gula, sirap fruktosa, dsb. (biasanya dengan kandungan yang tinggi).
*Bahan tambahan lain: buah-buahan kering (kismis, kranberi kering, dll.), kacang/biji (kacang tanah, badam, biji chia, dll.), cip coklat, kerepek kelapa, rempah ratus, minyak sayuran, dsb.
*Sumber protein: biasanya rendah kandungan dan bukan teras, mungkin berasal dari sejumlah kecil kacang, biji, susu tepung, atau ditambah sedikit serbuk protein (seperti pengasingan protein soya).
Bar proteinmenggunakan protein whey atau protein soya sebagai bahan mentah, dan terutamanya bar pemakanan yang menambah protein untuk tubuh manusia. Mereka mempunyai ciri-ciri kandungan protein yang tinggi dan boleh menyediakan protein untuk senaman intensiti tinggi untuk membantu membaiki tisu badan dan menyediakan sintesis otot. Bahan mentah yang diperlukan, beberapa asid amino yang dihasilkan oleh hidrolisis protein juga boleh melambatkan berlakunya keletihan pusat.
Asas: Serbuk protein / pekat / mengasingkan adalah teras. Yang biasa termasuk protein whey (pekat, terpencil, terhidrolisis), kasein, protein soya, protein kacang, protein beras perang, protein rami atau campurannya.
*Pengikat/pemanis: sirap dan madu juga digunakan untuk menutup rasa dan bentuk serbuk protein, tetapi sejak beberapa tahun kebelakangan ini, semakin banyak produk menggunakan pemanis rendah kalori (erythritol, siraitin, stevia, dll.) atau pemanis semulajadi (sirap jujube) untuk mengurangkan kandungan gula. Ia juga boleh menggunakan lemak (mentega kacang, minyak kelapa).
*Bahan tambahan lain: kekacang, biji, buah-buahan kering, salutan/ketulan coklat, serpihan bijirin (seperti bijirin beras kembung), serat (inulin, dekstrin tahan, dll.), penguat vitamin dan mineral.
*Sumber karbohidrat: biasanya rendah kandungan, sumber mungkin termasuk sejumlah kecil oat, gula tambahan/sirap/pemanis, buah-buahan kering, dsb.
Perbandingan komponen pemakanan teras:
| Ciri | Bar bijirin | Bar protein |
| protein | Agak rendah (biasanya 2-10 gram setiap akar) | Titik jualan teras, kandungan tinggi (biasanya 15-30+gram/akar) |
| karbohidrat | Bahan teras, kandungan tinggi, biasanya 20-40+gram/akar, terutamanya terdiri daripada gula dan kanji | Kandungan biasanya rendah (mungkin 15-25 gram setiap akar), tetapi berhati-hati harus diambil terhadap perangkap gula tinggi di bawah label "protein tinggi" |
| kandungan gula | Biasanya tinggi (mungkin mengandungi banyak gula tambahan) | Ada yang sangat rendah (menggunakan pengganti gula), ada yang sangat tinggi (dimaniskan dengan sirap/madu) |
| serat | Kandungannya tidak pasti, dengan jumlah bijirin penuh dan biji kacang yang agak tinggi | Kandungannya tidak pasti, dan sesetengahnya mungkin sengaja menambah gentian |
| Panas | Biasanya sederhana hingga tinggi (150-300+kalori/akar) | Biasanya tinggi sederhana (150-300+kalori/akar), protein tinggi mungkin disertai dengan kalori tinggi |
| gemuk | Kandungannya tidak pasti, bergantung kepada kacang/biji/minyak yang ditambahkan | Kandungan tidak pasti, bergantung kepada sos kacang/minyak/coklat yang ditambah |
Senario yang berkenaan:
Bar bijirin:
*Penggantian/suplemen sarapan pagi: pagi yang tergesa-gesa.
*Sebelum/semasa bersenam: senaman daya tahan yang memerlukan penambahan tenaga pantas (seperti lari jarak jauh, berbasikal).
*Di antara waktu makan: Apabila berasa lapar dan memerlukan penambahan tenaga yang cepat.
*Aktiviti fizikal ringan dengan makanan: seperti mendaki dan bersiar-siar.
*Sebagai snek untuk memuaskan nafsu.
Bar protein:
*Pemulihan selepas Bersenam: Adegan Terbaik! Tambahan protein dalam masa 30-60 minit selepas latihan kekuatan atau senaman aerobik jangka panjang.
*Hidangan protein tinggi: Apabila terdapat keperluan untuk rasa kenyang yang tinggi, kawalan selera makan, atau suplemen protein di antara waktu makan.
*Penggantian separa makanan: Kadang-kadang gantikan hidangan (beri perhatian kepada keseimbangan pemakanan keseluruhan).
*Puaskan keinginan manis sambil menambah protein: pilih produk yang agak rendah gula.
Ringkasan:
Perbezaan utama antara kedua-duanya ialah perbezaan dalam bahan mentah dan suplemen pemakanan, dan senario yang berkenaan juga berbeza.Bar bijirinlebih sesuai untuk tambahan tenaga sementara dan snek;bar proteinlebih sesuai untuk orang bersukan dan kecergasan.
1. Ingin cepat menambah tenaga? Pilih bar bijirin (perhatikan mereka yang mempunyai lebih banyak bijirin penuh dan kandungan gula yang agak rendah).
2. Ingin menambah protein, menggalakkan pemulihan otot atau meningkatkan rasa kenyang? Pilih bar protein (fokus pada kandungan dan sumber protein, dan berhati-hati dengan kandungan gula!).
Masa siaran: Mac-21-2022