पोषण बारहरूबार फूडहरू हुन् जसले पोषण पूरक बनाउँछन्। तिनीहरू लोकप्रिय छन् किनभने तिनीहरू बोक्न र खान सजिलो छन्, र पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण छन्। अनाज बार र प्रोटिन बार दुवै पोषण बार हुन्। त्यसो भए दुई बीच के भिन्नता छ?
| प्रकार | अनाज बार | प्रोटिन बार |
|---|---|---|
| मुख्य उद्देश्य | द्रुत ऊर्जा पूरक, खाना प्रतिस्थापन, वा खाजाको रूपमा ऊर्जा (मुख्यतया कार्बोहाइड्रेट) प्रदान गर्न। | o मांसपेशी मर्मत र वृद्धिलाई समर्थन गर्न, तृप्ति बढाउन, र प्रोटिन पूरकको स्रोतको रूपमा सेवा गर्न प्रोटिन प्रदान गर्दछ। |
| लक्षित दर्शकहरू | सुविधाजनक ब्रेकफास्ट, दुई खानाको बीचमा खाना सहितको ऊर्जा पूरक, व्यायाम अघि, समयमा र पछि द्रुत ऊर्जा आपूर्ति (विशेष गरी सहनशीलता व्यायाम), बाहिरी गतिविधिहरू, वा हतारमा भोक मेटाउन आवश्यक पर्ने व्यक्तिहरू। | फिटनेस उत्साहीहरू (विशेष गरी स्ट्रेन्थ ट्रेनरहरू), प्रोटिनको मात्रा बढाउन आवश्यक पर्ने व्यक्तिहरू (जस्तै शाकाहारीहरू र वृद्धहरू), तौल नियन्त्रण गर्न उच्च तृप्तियुक्त खाजा खाने व्यक्तिहरू, र व्यायाम पछि रिकभरीलाई बढावा दिन द्रुत रूपमा प्रोटिन पूरक गर्न आवश्यक पर्ने व्यक्तिहरू। |
सेरियल बार भनेको मुख्य कच्चा पदार्थको रूपमा ओट, चामल र अन्य अन्नहरूबाट बनेको खाजा हो, जसमा बदाम, सुकेको फलफूल, फलफूलको रस र अन्य सामानहरू थपिन्छन् र यसलाई चिपचिपापन सिरपको साथ बारमा टाँसिन्छन्। मध्यम खपतले विभिन्न पोषक तत्वहरू र ऊर्जाको पूरक हुन सक्छ। थप आहार फाइबर प्राप्त गर्नुहोस्।
*आधार: अन्नहरू पूर्ण नायक हुन्। सामान्यहरूमा ओटमिल, पफ्ड राइस/गहुँ/मकै, खैरो चामलका टुक्राहरू, क्विनोआ सिरियल, सम्पूर्ण गहुँको पीठो, आदि समावेश छन्।
*चिपकने/मिठाई: सिरप (चामलको सिरप, मकैको सिरप, ग्लुकोज सिरप, आदि), मह, म्यापल सिरप, चिनी, फ्रुक्टोज सिरप, आदि (सामान्यतया उच्च सामग्री भएको)।
*अन्य थपहरू: सुकेका फलफूल (किसमिस, सुकेका क्रेनबेरी, आदि), बदाम/बीउ (बदाम, बदाम, चिया बीउ, आदि), चकलेट चिप्स, नरिवल चिप्स, मसला, वनस्पति तेल, आदि।
*प्रोटिन स्रोत: सामान्यतया कम मात्रामा र कोर नभएको, थोरै मात्रामा बदाम, बीउ, दूध पाउडर, वा थोरै मात्रामा प्रोटिन पाउडर (जस्तै सोया प्रोटिन आइसोलेट) बाट आउन सक्छ।
प्रोटिन बारहरूकच्चा पदार्थको रूपमा ह्वी प्रोटिन वा सोया प्रोटिन प्रयोग गर्नुहोस्, र मुख्यतया मानव शरीरको लागि प्रोटिन पूरक हुने पौष्टिक बारहरू हुन्। तिनीहरूमा उच्च प्रोटिन सामग्रीको विशेषताहरू छन् र उच्च-तीव्रता व्यायामकर्ताहरूलाई शरीरको तन्तुहरू मर्मत गर्न र मांसपेशी संश्लेषण प्रदान गर्न मद्दत गर्न प्रोटिन प्रदान गर्न सक्छन्। आवश्यक कच्चा पदार्थहरू, प्रोटिन हाइड्रोलिसिसद्वारा उत्पन्न केही एमिनो एसिडहरूले पनि केन्द्रीय थकानलाई ढिलाइ गर्न सक्छन्।
जग: प्रोटिन पाउडर/कन्सेन्ट्रेट/आइसोलेट मुख्य हो। सामान्यमा ह्वी प्रोटिन (कन्सेन्ट्रेटेड, आइसोलेटेड, हाइड्रोलाइज्ड), केसिन, सोया प्रोटिन, मटर प्रोटिन, ब्राउन राइस प्रोटिन, हेम्प प्रोटिन, वा तिनीहरूको मिश्रण समावेश छन्।
*बाइन्डर/स्वीटनर: प्रोटिन पाउडरको स्वाद र आकार ढाक्न सिरप र मह पनि प्रयोग गरिन्छ, तर हालका वर्षहरूमा, धेरै भन्दा धेरै उत्पादनहरूले चिनीको मात्रा कम गर्न कम क्यालोरी स्वीटनरहरू (एरिथ्रिटोल, सिराइटिन, स्टेभिया, आदि) वा प्राकृतिक स्वीटनरहरू (जुजुब सिरप) प्रयोग गर्छन्। बोसो (बदाम बटर, नरिवलको तेल) प्रयोग गर्न पनि सम्भव छ।
*अन्य additives: बदाम, बीउ, सुकेको फल, चकलेट कोटिंग/चङ्क्स, अन्नका टुक्राहरू (जस्तै पफ्ड राइसको दाना), फाइबर (इनुलिन, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, आदि), भिटामिन र खनिज फोर्टिफायरहरू।
*कार्बोहाइड्रेट स्रोतहरू: सामान्यतया कम मात्रामा, स्रोतहरूमा थोरै मात्रामा ओट्स, थपिएको चिनी/सिरप/स्वीटनर, सुकेको फलफूल, आदि समावेश हुन सक्छन्।
मुख्य पोषण तत्वहरूको तुलना:
| सुविधा | अनाज बार | प्रोटिन बार |
| प्रोटिन | तुलनात्मक रूपमा कम (सामान्यतया प्रति जरा २-१० ग्राम) | मुख्य बिक्री बिन्दु, उच्च सामग्री (सामान्यतया १५-३०+ग्राम/जरा) |
| कार्बोहाइड्रेट | मुख्य घटक, उच्च सामग्री, सामान्यतया २०-४०+ ग्राम/जरा, मुख्यतया चिनी र स्टार्च मिलेर बनेको | यसको मात्रा सामान्यतया कम हुन्छ (सम्भवतः प्रति जरा १५-२५ ग्राम), तर "उच्च प्रोटिन" लेबल अन्तर्गत उच्च चिनीको पासो विरुद्ध सावधानी अपनाउनु पर्छ। |
| चिनीको मात्रा | सामान्यतया उच्च (धेरै चिनी थपिएको हुन सक्छ) | केही धेरै कम छन् (चिनीको विकल्प प्रयोग गरेर), केही धेरै उच्च छन् (सिरप/महले गुलियो पारिएको) |
| फाइबर | यसको मात्रा अनिश्चित छ, तुलनात्मक रूपमा उच्च मात्रामा सम्पूर्ण अन्न र बदामको बीउ | सामग्री अनिश्चित छ, र केहीले जानाजानी फाइबर थप्न सक्छन् |
| गर्मी | सामान्यतया मध्यम देखि उच्च (१५०-३००+क्यालोरी/जरा) | सामान्यतया मध्यम मात्रामा उच्च (१५०-३००+क्यालोरी/जरा), उच्च प्रोटिन उच्च क्यालोरीको साथमा हुन सक्छ। |
| मोटो | थपिएको बदाम/बीउ/तेलमा निर्भर गर्दै, सामग्री अनिश्चित छ। | थपिएको बदामको सस/तेल/चकलेटमा निर्भर गर्दै, सामग्री अनिश्चित छ। |
लागू हुने परिदृश्यहरू:
अनाजका बारहरू:
*नास्ताको प्रतिस्थापन/पूरक: हतारमा गरिएको बिहान।
*व्यायाम गर्नु अघि/गर्दा: द्रुत ऊर्जा पुनःपूर्ति आवश्यक पर्ने सहनशीलता अभ्यासहरू (जस्तै लामो दूरीको दौड, साइकल चलाउने)।
*खानाको बीचमा: भोक लागेको बेला र द्रुत ऊर्जा पुनःपूर्तिको आवश्यकता पर्दा।
*खानासँगै हल्का शारीरिक गतिविधि: जस्तै पैदल यात्रा र घुमफिर।
*आवश्यकता पूरा गर्न खाजाको रूपमा।
प्रोटिन बार:
*व्यायाम पछि निको हुने: उत्तम दृश्य! शक्ति प्रशिक्षण वा लामो समयसम्म एरोबिक व्यायाम पछि ३०-६० मिनेट भित्र प्रोटिन पूरक गर्नुहोस्।
*उच्च प्रोटिनयुक्त खाना: जब खानाको बीचमा उच्च तृप्ति, भोक नियन्त्रण, वा प्रोटिन पूरकको आवश्यकता पर्दछ।
*आंशिक खाना प्रतिस्थापन: कहिलेकाहीं खाना प्रतिस्थापन गर्नुहोस् (समग्र पोषण सन्तुलनमा ध्यान दिनुहोस्)।
*प्रोटिनको पूरकता दिँदै गुलियोको चाहना पूरा गर्नुहोस्: तुलनात्मक रूपमा कम चिनी भएका उत्पादनहरू छनौट गर्नुहोस्।
सारांश:
दुई बीचको मुख्य भिन्नता कच्चा पदार्थ र पोषण पूरकहरूमा भिन्नता हो, र लागू हुने परिदृश्यहरू पनि फरक छन्।अनाज बारहरूअस्थायी ऊर्जा पूरक र खाजाको लागि बढी उपयुक्त छन्;प्रोटिन बारहरूखेलकुद र फिटनेस व्यक्तिहरूको लागि बढी उपयुक्त छन्।
१. छिटो ऊर्जा पुनःपूर्ति गर्न चाहनुहुन्छ? अनाजको बार छनौट गर्नुहोस् (धेरै सम्पूर्ण अन्न र तुलनात्मक रूपमा कम चिनी सामग्री भएकाहरूमा ध्यान दिनुहोस्)।
२. प्रोटिन पूरक बनाउन, मांसपेशीको पुनःप्राप्तिलाई बढावा दिन वा तृप्ति बढाउन चाहनुहुन्छ? प्रोटिन बार छनौट गर्नुहोस् (प्रोटिन सामग्री र स्रोतमा ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्, र चिनीको मात्राबाट सावधान रहनुहोस्!)।
पोस्ट समय: मार्च-२१-२०२२