Ernæringsbarerer barmat som supplerer ernæring. De er populære fordi de er praktiske å bære og spise, og er rike på næringsstoffer. Både frokostblandingbarer og proteinbarer er ernæringsbarer. Så hva er forskjellen mellom de to?
| type | frokostblandingbar | proteinbar |
|---|---|---|
| Kjernemål | For å gi energi (hovedsakelig karbohydrater) som et raskt energitilskudd, måltidserstatning eller mellommåltid. | o gir protein for å støtte muskelreparasjon og -vekst, øke metthetsfølelsen og fungere som en kilde til proteintilskudd. |
| Målgruppe | Personer som trenger en praktisk frokost, energitilskudd til måltidene mellom to måltider, rask energitilførsel før, under og etter trening (spesielt utholdenhetstrening), utendørsaktiviteter eller sultlindring i en fart. | treningsentusiaster (spesielt styrketrenere), folk som trenger å øke proteininntaket (som vegetarianere og eldre), folk som forfølger metthetsfølende snacks for å kontrollere vekten, og folk som trenger raskt å tilskudd av protein for å fremme restitusjon etter trening. |
En frokostblandingbar er en snacks laget av havre, ris og andre kornsorter som hovedråmaterialer, der man tilsetter nøtter, tørket frukt, fruktjuice og annet tilbehør, og blander det med viskositetssirup i en bar. Moderat forbruk kan supplere en rekke næringsstoffer og energi. Få i deg mer kostfiber.
*Grunnlag: Korn er de absolutte hovedpersonene. Vanlige inkluderer havregryn, puffet ris/hvete/mais, brune risflak, quinoa-frokostblanding, fullkornshvetemel, osv.
*Lim/Søtningsmiddel: Sirup (rissirup, maissirup, glukosesirup osv.), honning, lønnesirup, sukker, fruktosesirup osv. (vanligvis med høyt innhold).
*Andre tilsetningsstoffer: tørket frukt (rosiner, tørkede tranebær osv.), nøtter/frø (peanøtter, mandler, chiafrø osv.), sjokoladebiter, kokosbiter, krydder, vegetabilske oljer osv.
*Proteinkilde: vanligvis lavt innhold og uten kjerner, kan komme fra små mengder nøtter, frø, melkepulver eller tilsatt små mengder proteinpulver (som soyaproteinisolat).
ProteinbarerBruker myseprotein eller soyaprotein som råmateriale, og er hovedsakelig ernæringsbarer som supplerer protein for menneskekroppen. De har egenskapene til høyt proteininnhold og kan gi protein til høyintensive mosjonister for å hjelpe med å reparere kroppsvev og gi muskelsyntese. Nødvendige råvarer, noen aminosyrer generert ved proteinhydrolyse kan også forsinke forekomsten av sentral tretthet.
Grunnlag: Proteinpulver/konsentrat/isolat er kjernen. Vanlige proteiner inkluderer myseprotein (konsentrert, isolert, hydrolysert), kasein, soyaprotein, erteprotein, brunt risprotein, hampprotein eller blandinger av disse.
*Bindemiddel/søtningsmiddel: sirup og honning brukes også for å dekke smaken og formen på proteinpulver, men i de senere årene bruker stadig flere produkter lavkalorisøtningsmidler (erytritol, siraitin, stevia, etc.) eller naturlige søtningsmidler (jujubesirup) for å redusere sukkerinnholdet. Det er også mulig å bruke fett (peanøttsmør, kokosolje).
*Andre tilsetningsstoffer: nøtter, frø, tørket frukt, sjokoladetrekk/-biter, kornfragmenter (som puffede riskorn), fiber (inulin, resistent dekstrin, etc.), vitamin- og mineralforsterkere.
*Karbohydratkilder: vanligvis lavt innhold, kilder kan inkludere små mengder havre, tilsatt sukker/sirup/søtningsmidler, tørket frukt osv.
Sammenligning av kjernenæringskomponenter:
| Trekk | Frokostblandingbar | Proteinbar |
| protein | Relativt lavt (vanligvis 2–10 gram per rot) | Kjernesalgsargument, høyt innhold (vanligvis 15–30+ gram/rot) |
| karbohydrat | Kjerneingrediens, høyt innhold, vanligvis 20–40+ gram/rot, hovedsakelig sammensatt av sukker og stivelse | Innholdet er vanligvis lavt (muligens 15–25 gram per rot), men man bør være forsiktig med den høye sukkerfellen under etiketten «høyt proteininnhold». |
| sukkerinnhold | Vanligvis høy (kan inneholde mye tilsatt sukker) | Noen har svært lavt innhold (ved bruk av sukkererstatninger), noen har svært høyt innhold (søtet med sirup/honning) |
| fiber | Innholdet er usikkert, med relativt høye mengder fullkorn og nøtter | Innholdet er usikkert, og noen kan med vilje tilsette fibre |
| Varme | Vanligvis moderat til høy (150–300+ kalorier/rot) | Vanligvis moderat høyt (150–300+ kalorier/rot), høyt proteininnhold kan være ledsaget av høyt kaloriinnhold |
| Fett | Innholdet er usikkert, avhengig av tilsatte nøtter/frø/oljer | Innholdet er usikkert, avhengig av tilsatt nøttesaus/olje/sjokolade |
Gjeldende scenarier:
Frokostblandingbarer:
*Frokosterstatning/-tilskudd: en travel morgen.
*Før/under trening: utholdenhetsøvelser som krever rask energipåfylling (som langdistanseløping, sykling).
*Mellom måltidene: Når du føler deg sulten og trenger rask påfyll av energi.
*Lett fysisk aktivitet til måltidene: som fotturer og utflukter.
*Som en snacks for å tilfredsstille søtsuget.
Proteinbar:
*Restitusjon etter trening: Den beste scenen! Proteintilskudd innen 30–60 minutter etter styrketrening eller langvarig aerob trening.
*Proteinrikt måltid: Når det er behov for høy metthetsfølelse, appetittkontroll eller proteintilskudd mellom måltidene.
*Delvis måltidserstatning: Bytt ut et måltid av og til (vær oppmerksom på den generelle ernæringsbalansen).
*Mett søtsuget mens du tilfører protein: velg produkter med relativt lavt sukkerinnhold.
Sammendrag:
Hovedforskjellen mellom de to er forskjellen i råvarer og kosttilskudd, og de gjeldende scenariene er også forskjellige.Frokostblandingbarerer mer egnet for midlertidig energitilskudd og mellommåltider;proteinbarerer mer egnet for sports- og treningsfolk.
1. Vil du raskt fylle på energien? Velg en frokostblandingbar (vær oppmerksom på de med mer fullkorn og relativt lavt sukkerinnhold).
2. Vil du supplere protein, fremme muskelgjenoppretting eller øke metthetsfølelsen? Velg en proteinbar (fokuser på proteininnhold og -kilde, og vær forsiktig med sukkerinnholdet!).
Publisert: 21. mars 2022