Prehranske ploščiceso ploščice, ki dopolnjujejo prehrano. Priljubljene so, ker jih je priročno nositi in jesti ter so bogate s hranili. Tako žitne ploščice kot beljakovinske ploščice so hranilne ploščice. Kakšna je torej razlika med njima?
| tip | žitna ploščica | beljakovinska ploščica |
|---|---|---|
| Osrednji cilj | Za zagotavljanje energije (predvsem ogljikovih hidratov) kot hiter energijski dodatek, nadomestek obroka ali prigrizek. | o zagotavljajo beljakovine za podporo obnavljanja in rasti mišic, povečujejo občutek sitosti in služijo kot vir beljakovinskega dopolnila. |
| Ciljna publika | Ljudje, ki potrebujejo priročen zajtrk, energijske dodatke med obroki, hiter dotok energije pred, med in po vadbi (zlasti vzdržljivostni vadbi), aktivnostih na prostem ali hitro lajšanje lakote. | navdušenci nad fitnesom (zlasti trenerji moči), ljudje, ki morajo povečati vnos beljakovin (kot so vegetarijanci in starejši), ljudje, ki se zatekajo k prigrizkom z visoko sitostjo za nadzor telesne teže, in ljudje, ki morajo hitro zaužiti dodatek beljakovin za spodbujanje okrevanja po vadbi. |
Žitna ploščica je prigrizek, narejen iz ovsa, riža in drugih žit kot glavnih surovin, ki jim dodamo oreščke, suho sadje, sadni sok in druge dodatke, v ploščico pa vtisnemo viskozni sirup. Zmerno uživanje lahko dopolni različna hranila in energijo. Zaužijte več prehranskih vlaknin.
*Osnova: Žita so absolutni protagonisti. Med najpogostejša spadajo ovsena kaša, napihnjen riž/pšenica/koruza, kosmiči rjavega riža, kvinojina žitarica, polnozrnata moka itd.
*Lepilo/sladilo: sirup (rižev sirup, koruzni sirup, glukozni sirup itd.), med, javorjev sirup, sladkor, fruktozni sirup itd. (običajno z visoko vsebnostjo).
*Drugi dodatki: suho sadje (rozine, suhe brusnice itd.), oreščki/semena (arašidi, mandlji, chia semena itd.), čokoladni koščki, kokosovi koščki, začimbe, rastlinska olja itd.
*Vir beljakovin: običajno z nizko vsebnostjo in brez jedra, lahko izvira iz majhnih količin oreščkov, semen, mleka v prahu ali dodanih majhnih količin beljakovin v prahu (kot je izolat sojinih beljakovin).
Beljakovinske ploščiceKot surovine uporabljajo sirotkine beljakovine ali sojine beljakovine in so predvsem prehranske ploščice, ki dopolnjujejo beljakovine za človeško telo. Imajo značilnosti visoke vsebnosti beljakovin in lahko zagotovijo beljakovine za visokointenzivne vadbe, ki pomagajo pri obnavljanju telesnih tkiv in zagotavljajo sintezo mišic. Potrebne surovine, nekatere aminokisline, ki nastanejo s hidrolizo beljakovin, lahko tudi odložijo pojav centralne utrujenosti.
Osnova: Beljakovinski prah/koncentrat/izolat je jedro. Med pogoste spadajo sirotkine beljakovine (koncentrirane, izolirane, hidrolizirane), kazein, sojine beljakovine, grahove beljakovine, beljakovine rjavega riža, konopljine beljakovine ali njihove mešanice.
*Vezivno sredstvo/sladilo: sirup in med se uporabljata tudi za prekrivanje okusa in oblike beljakovinskega prahu, vendar v zadnjih letih vse več izdelkov uporablja nizkokalorična sladila (eritritol, siraitin, stevia itd.) ali naravna sladila (žižula sirup) za zmanjšanje vsebnosti sladkorja. Možna je tudi uporaba maščob (arašidovo maslo, kokosovo olje).
*Drugi dodatki: oreščki, semena, suho sadje, čokoladni preliv/kosmi, delci zrn (kot so napihnjena riževa zrna), vlaknine (inulin, odporni dekstrin itd.), vitaminski in mineralni ojačevalci.
*Viri ogljikovih hidratov: običajno z nizko vsebnostjo, viri lahko vključujejo majhne količine ovsa, dodane sladkorje/sirupe/sladil, suho sadje itd.
Primerjava osnovnih prehranskih sestavin:
| Funkcija | Žitna ploščica | Beljakovinska ploščica |
| beljakovine | Relativno nizka (običajno 2-10 gramov na koren) | Glavna prodajna prednost, visoka vsebnost (običajno 15–30+ gramov/koren) |
| ogljikovih hidratov | Osrednja sestavina, visoka vsebnost, običajno 20–40+ gramov/koren, sestavljena predvsem iz sladkorja in škroba | Vsebnost je običajno nizka (morda 15–25 gramov na koren), vendar je potrebna previdnost glede visoke vsebnosti sladkorja pod oznako »visoko vsebnost beljakovin«. |
| vsebnost sladkorja | Običajno visoka (lahko vsebuje veliko dodanega sladkorja) | Nekatere so zelo nizke (z uporabo nadomestkov sladkorja), nekatere so zelo visoke (sladkane s sirupom/medom) |
| vlaknin | Vsebnost je negotova, z relativno visokimi količinami polnozrnatih žit in oreščkov. | Vsebina je negotova in nekateri morda namerno dodajajo vlaknine |
| Vročina | Običajno zmerno do visoko (150–300+ kalorij/koren) | Običajno zmerno visoka (150–300+ kalorij/koren), visoka vsebnost beljakovin lahko spremlja visoka vsebnost kalorij |
| Maščoba | Vsebina je negotova, odvisno od dodanih oreščkov/semen/olj. | Vsebina je negotova, odvisno od dodane oreščkove omake/olja/čokolade |
Uporabni scenariji:
Žitne ploščice:
*Nadomestek/dodatek za zajtrk: naglo jutro.
*Pred/med vadbo: vzdržljivostne vaje, ki zahtevajo hitro obnavljanje energije (kot sta tek na dolge proge, kolesarjenje).
*Med obroki: Ko ste lačni in potrebujete hitro nadomestitev energije.
*Lahka telesna aktivnost med obroki: kot so pohodništvo in izleti.
*Kot prigrizek za potešitev apetita.
Beljakovinska ploščica:
*Okrevanje po vadbi: Najboljši prizor! Zaužijte beljakovine v 30–60 minutah po treningu moči ali dolgotrajni aerobni vadbi.
*Obrok z visoko vsebnostjo beljakovin: Kadar je potrebna visoka sitost, nadzor apetita ali dodatek beljakovin med obroki.
*Delna zamenjava obroka: Občasno nadomestite obrok (bodite pozorni na splošno prehransko ravnovesje).
*Zadovoljite željo po sladkem, hkrati pa uživajte beljakovine: izberite izdelke z relativno nizko vsebnostjo sladkorja.
Povzetek:
Glavna razlika med obema je razlika v surovinah in prehranskih dopolnilih, različni pa so tudi ustrezni scenariji.Žitne ploščiceso bolj primerni za začasno dopolnjevanje energije in prigrizke;beljakovinske ploščiceso bolj primerni za športnike in ljudi, ki se ukvarjajo s telesno pripravljenostjo.
1. Želite hitro obnoviti energijo? Izberite žitno ploščico (bodite pozorni na tiste z več polnozrnatimi žiti in relativno nizko vsebnostjo sladkorja).
2. Želite dopolniti beljakovine, spodbuditi okrevanje mišic ali povečati občutek sitosti? Izberite beljakovinsko ploščico (osredotočite se na vsebnost in vir beljakovin ter bodite previdni pri vsebnosti sladkorja!).
Čas objave: 21. marec 2022