Нутритивне плочицесу плочице које допуњују исхрану. Популарне су јер су практичне за ношење и јело, и богате су хранљивим материјама. И житарице и протеинске плочице су хранљиве плочице. Па која је разлика између њих две?
| тип | житарице | протеинска плочица |
|---|---|---|
| Основни циљ | Да би се обезбедила енергија (углавном угљени хидрати) као брзи енергетски додатак, замена оброка или ужина. | о обезбеђују протеине за подршку обнављању и расту мишића, повећавајући осећај ситости и служећи као извор протеинске суплементације. |
| Циљна публика | Људи којима је потребан практичан доручак, енергетски додаци уз оброке између два оброка, брзо снабдевање енергијом пре, током и после вежбања (посебно вежби издржљивости), активности на отвореном или брзо ублажавање глади. | љубитељи фитнеса (посебно тренери снаге), људи којима је потребно повећати унос протеина (као што су вегетаријанци и старије особе), људи који траже грицкалице са високим осећајем ситости како би контролисали тежину и људи којима је потребно брзо допунити протеине како би подстакли опоравак након вежбања. |
Житарице су грицкалице направљене од овса, пиринча и других житарица као главних сировина, уз додатак орашастих плодова, сушеног воћа, воћног сока и других додатака, а затим се у плочицу улива вискозни сируп. Умерена конзумација може допунити разне хранљиве материје и енергију. Уносите више дијететских влакана.
*Основа: Житарице су апсолутни протагонисти. Уобичајене су овсена каша, пиринач/пшеница/кукуруз, пахуљице смеђег пиринча, киноа житарице, интегрално пшенично брашно итд.
*Лепило/Заслађивач: Сируп (пиринчани сируп, кукурузни сируп, глукозни сируп итд.), мед, јаворов сируп, шећер, фруктозни сируп итд. (обично са високим садржајем).
*Остали адитиви: сушено воће (грожђе, сушене бруснице итд.), ораси/семенке (кикирики, бадеми, чиа семе итд.), чоколадни комадићи, кокосови комадићи, зачини, биљна уља итд.
*Извор протеина: обично са ниским садржајем и није језгровит, може потицати из малих количина орашастих плодова, семенки, млека у праху или додатих малих количина протеинског праха (као што је изолат сојиних протеина).
Протеинске плочицеКористе протеин сурутке или сојин протеин као сировине и углавном су нутритивне плочице које допуњују протеине за људско тело. Имају карактеристике високог садржаја протеина и могу да обезбеде протеине за вежбаче високог интензитета како би помогли у обнављању телесних ткива и обезбедили синтезу мишића. Неопходне сировине, неке аминокиселине настале хидролизом протеина такође могу одложити појаву централног умора.
Основа: Протеински прах/концентрат/изолат је језгро. Уобичајени састојци укључују протеин сурутке (концентрат, изолован, хидролизован), казеин, сојин протеин, протеин грашка, протеин смеђег пиринча, протеин конопље или њихове мешавине.
*Везивно средство/заслађивач: сируп и мед се такође користе за прикривање укуса и облика протеинског праха, али последњих година све више производа користи нискокалоричне заслађиваче (еритритол, сираитин, стевија, итд.) или природне заслађиваче (сируп од жижубе) да би се смањио садржај шећера. Такође је могуће користити масти (путер од кикирикија, кокосово уље).
*Остали адитиви: ораси, семенке, сушено воће, чоколадни премаз/комадићи, фрагменти зрна (као што су зрна пиринча), влакна (инулин, резистентни декстрин, итд.), витамински и минерални појачивачи.
*Извори угљених хидрата: обично са ниским садржајем, извори могу да укључују мале количине овса, додате шећере/сирупе/заслађиваче, сушено воће итд.
Поређење основних нутритивних компоненти:
| Карактеристика | Житарице са чоколадицама | Протеинска плочица |
| протеин | Релативно ниско (обично 2-10 грама по корену) | Главна продајна предност, висок садржај (обично 15-30+ грама/корен) |
| угљени хидрат | Основни састојак, висок садржај, обично 20-40+ грама/корен, углавном састављен од шећера и скроба | Садржај је обично низак (могуће 15-25 грама по корену), али треба бити опрезан због замке са високим садржајем шећера под ознаком „високо протеинско“ |
| садржај шећера | Обично високо (може садржати много додатог шећера) | Неки су веома ниски (користе се замене за шећер), неки су веома високи (заслађени сирупом/медом) |
| влакна | Садржај је неизвестан, са релативно високим количинама целих житарица и семенки орашастих плодова | Садржај је неизвестан, а неки могу намерно додати влакна |
| Топлота | Обично умерено до високо (150-300+ калорија/корен) | Обично умерено висок (150-300+ калорија/корен), висок садржај протеина може бити праћен високим садржајем калорија |
| Дебело | Садржај је неизвестан, у зависности од додатих орашастих плодова/семенки/уља | Садржај је неизвестан, у зависности од додатог соса од орашастих плодова/уља/чоколаде |
Применљиви сценарији:
Житарице у облику плочица:
*Замена/доплата за доручак: журно јутро.
*Пре/током вежбања: вежбе издржљивости које захтевају брзо обнављање енергије (као што су трчање на дуге стазе, вожња бицикла).
*Између оброка: Када осећате глад и потребу за брзим обнављањем енергије.
*Лагана физичка активност уз оброке: као што су планинарење и излети.
*Као ужина за задовољавање жеље за храном.
Протеинска плочица:
*Опоравак након вежбања: Најбоља сцена! Узмите протеинске суплементе у року од 30-60 минута након тренинга снаге или дуготрајног аеробног вежбања.
*Оброк са високим садржајем протеина: Када је потребна висока ситост, контрола апетита или додатак протеина између оброка.
*Делимична замена оброка: Повремено замените оброк (обратите пажњу на укупни нутритивни баланс).
*Задовољите жељу за слаткишима док допуњавате протеине: бирајте производе са релативно ниским садржајем шећера.
Резиме:
Главна разлика између њих двоје је разлика у сировинама и нутритивним додацима, а различити су и применљиви сценарији.Житарице у плочицамапогоднији су за привремено допуњавање енергије и грицкање;протеинске плочицепогоднији су за спортисте и људе који се баве фитнесом.
1. Желите да брзо надокнадите енергију? Изаберите житарице (обратите пажњу на оне са више целих житарица и релативно ниским садржајем шећера).
2. Желите да допуните протеине, подстичете опоравак мишића или повећате осећај ситости? Изаберите протеинску плочицу (фокусирајте се на садржај и извор протеина и будите опрезни са садржајем шећера!).
Време објаве: 21. март 2022.