Näringsbarerär barmat som kompletterar näringen. De är populära eftersom de är enkla att bära med sig och äta, och är rika på näringsämnen. Både müslibars och proteinbars är näringsbars. Så vad är skillnaden mellan de två?
| typ | flingor | proteinbar |
|---|---|---|
| Kärnmål | För att ge energi (främst kolhydrater) som ett snabbt energitillskott, måltidsersättning eller mellanmål. | o tillhandahåller protein för att stödja muskelreparation och tillväxt, ökar mättnadskänslan och fungerar som en källa till proteintillskott. |
| Målgrupp | Personer som behöver en smidig frukost, energitillskott till måltiderna mellan två måltider, snabb energitillförsel före, under och efter träning (särskilt uthållighetsträning), utomhusaktiviteter eller snabb hungerlindring. | fitnessentusiaster (särskilt styrketränare), personer som behöver öka proteinintaget (såsom vegetarianer och äldre), personer som strävar efter mättnadskänslor för att kontrollera vikten och personer som behöver snabbt få i sig protein för att främja återhämtning efter träning. |
Müslibar är ett mellanmål gjort på havre, ris och andra spannmål som huvudsakliga råvaror, med tillsats av nötter, torkad frukt, fruktjuice och andra tillbehör, och läggs i en bar med viskositetssirap. Måttlig konsumtion kan komplettera en mängd olika näringsämnen och energi. Få i dig mer kostfiber.
*Grundläggande: Spannmål är de absoluta huvudpersonerna. Vanliga bland annat havregryn, puffat ris/vete/majs, brunt risflingor, quinoaflingor, fullkornsmjöl etc.
*Lim/Sötningsmedel: Sirap (rissirap, majssirap, glukossirap etc.), honung, lönnsirap, socker, fruktossirap etc. (vanligtvis med hög halt).
*Andra tillsatser: torkad frukt (russin, torkade tranbär etc.), nötter/frön (jordnötter, mandlar, chiafrön etc.), chokladbitar, kokosbitar, kryddor, vegetabiliska oljor etc.
*Proteinkälla: vanligtvis låg i halt och utan kärnämnen, kan komma från små mängder nötter, frön, mjölkpulver eller tillsatt små mängder proteinpulver (såsom sojaproteinisolat).
ProteinbarsAnvänder vassleprotein eller sojaprotein som råmaterial och är främst näringsbarer som kompletterar proteinet för människokroppen. De har egenskaper som högt proteininnehåll och kan ge protein för högintensiva motionärer för att hjälpa till att reparera kroppsvävnader och tillhandahålla muskelsyntes. Nödvändiga råmaterial, vissa aminosyror som genereras genom proteinhydrolys kan också fördröja uppkomsten av central trötthet.
Grund: Proteinpulver/koncentrat/isolat är kärnan. Vanliga proteiner inkluderar vassleprotein (koncentrerat, isolerat, hydrolyserat), kasein, sojaprotein, ärtprotein, brunt risprotein, hampaprotein eller blandningar av dessa.
*Bindmedel/sötningsmedel: sirap och honung används också för att täcka smaken och formen på proteinpulver, men på senare år använder allt fler produkter lågkalorisötningsmedel (erytritol, siraitin, stevia, etc.) eller naturliga sötningsmedel (jujubesirap) för att minska sockerhalten. Det är också möjligt att använda fetter (jordnötssmör, kokosolja).
*Andra tillsatser: nötter, frön, torkad frukt, chokladöverdrag/-bitar, spannmålsfragment (såsom puffade riskorn), fibrer (inulin, resistent dextrin etc.), vitamin- och mineralberikare.
*Kolhydratkällor: vanligtvis lågt innehåll, källor kan inkludera små mängder havre, tillsatt socker/sirap/sötningsmedel, torkad frukt etc.
Jämförelse av centrala näringskomponenter:
| Särdrag | Müslibar | Proteinbar |
| protein | Relativt låg (vanligtvis 2–10 gram per rot) | Kärnförsäljningsargument, högt innehåll (vanligtvis 15-30+ gram/rot) |
| kolhydrat | Kärningrediens, hög halt, vanligtvis 20-40+ gram/rot, huvudsakligen bestående av socker och stärkelse | Halten är vanligtvis låg (möjligen 15-25 gram per rot), men försiktighet bör iakttas mot den höga sockerfällan under etiketten "högt proteininnehåll". |
| sockerhalt | Vanligtvis hög (kan innehålla mycket tillsatt socker) | Vissa är väldigt låga (med sockerersättning), vissa är väldigt höga (sötade med sirap/honung) |
| fiber | Innehållet är osäkert, med relativt höga halter av fullkorn och nötter | Innehållet är osäkert, och vissa kan avsiktligt tillsätta fibrer |
| Värme | Vanligtvis måttlig till hög (150-300+ kalorier/rot) | Vanligtvis måttligt högt (150-300+ kalorier/rot), högt proteininnehåll kan åtföljas av högt kaloriinnehåll |
| Fett | Innehållet är osäkert, beroende på vilka nötter/frön/oljor som tillsatts | Innehållet är osäkert, beroende på vilken nötsås/olja/choklad som tillsätts. |
Tillämpliga scenarier:
Müslibars:
*Frukostersättning/tillskott: en stressig morgon.
*Före/under träning: uthållighetsövningar som kräver snabb energipåfyllning (såsom långdistanslöpning, cykling).
*Mellan måltiderna: När man känner sig hungrig och behöver snabb energipåfyllning.
*Lätt fysisk aktivitet i samband med måltider: såsom vandring och utflykter.
*Som ett mellanmål för att stilla suget.
Proteinbar:
*Återhämtning efter träning: Den bästa scenen! Proteintillskott inom 30–60 minuter efter styrketräning eller långvarig aerob träning.
*Proteinrik måltid: När det finns behov av hög mättnadskänsla, aptitkontroll eller proteintillskott mellan måltiderna.
*Delvis måltidsersättning: Byt då och då ut en måltid (var uppmärksam på den övergripande näringsbalansen).
*Tillfredsställ sötsug genom att komplettera med protein: välj produkter med relativt lågt sockerinnehåll.
Sammanfattning:
Den största skillnaden mellan de två är skillnaden i råvaror och kosttillskott, och de tillämpliga scenarierna är också olika.Müslibarsär mer lämpade för tillfälligt energitillskott och mellanmål;proteinbarsär mer lämpade för sport- och fitnesspersoner.
1. Vill du snabbt fylla på energin? Välj en müslibar (var uppmärksam på de med mer fullkorn och relativt lågt sockerinnehåll).
2. Vill du komplettera med protein, främja muskelåterhämtning eller öka mättnadskänslan? Välj en proteinbar (fokusera på proteininnehållet och proteinkällan, och var försiktig med sockerinnehållet!).
Publiceringstid: 21 mars 2022