Oziqlantiruvchi barlarovqatlanishni to'ldiradigan bar taomlari. Ular tashish va ovqatlanish uchun qulay bo'lganligi va ozuqaviy moddalarga boy bo'lganligi sababli mashhurdir. Ham donli barlar, ham protein barlari ozuqaviy barlardir. Xo'sh, ikkalasi o'rtasidagi farq nima?
| turi | donli bar | protein bar |
|---|---|---|
| Asosiy maqsad | Tez energiya qo'shimchasi, ovqatni almashtirish yoki gazak sifatida energiya (asosan uglevodlar) bilan ta'minlash. | o mushaklarning tiklanishi va o'sishini qo'llab-quvvatlash, to'yinganlikni oshirish va oqsil qo'shimchasi manbai bo'lib xizmat qilish uchun protein bilan ta'minlash. |
| Maqsadli auditoriya | Qulay nonushtaga, ikki taom oralig'ida ovqatlanish bilan birga energiya qo'shimchalariga, mashqdan oldin, mashg'ulot paytida va keyin tez energiya ta'minoti (ayniqsa, chidamlilik mashqlari), ochiq havoda mashg'ulotlar yoki shoshilinch ravishda ochlikdan xalos bo'lishga muhtoj odamlar. | fitnes ixlosmandlari (ayniqsa, kuch-quvvat murabbiylari), protein iste'molini ko'paytirishi kerak bo'lgan odamlar (masalan, vegetarianlar va keksalar), vaznni nazorat qilish uchun yuqori to'yingan atıştırmalıklar va mashqdan keyin tiklanishni rag'batlantirish uchun proteinni tezda to'ldirishlari kerak bo'lgan odamlar. |
Donli bar - asosiy xom ashyo sifatida suli, guruch va boshqa donlardan tayyorlangan, yong'oq, quritilgan meva, meva sharbati va boshqa aksessuarlar qo'shib, yopishqoqlik siropi bilan barga yopishtiriladigan gazak taomidir. O'rtacha iste'mol turli xil ozuqa moddalari va energiyani to'ldirishi mumkin. Ko'proq xun tolasini oling.
* Asos: Donlar mutlaq qahramonlardir. Umumiy bo'lganlarga jo'xori uni, shishgan guruch / bug'doy / makkajo'xori, jigarrang guruch bo'laklari, quinoa donlari, to'liq bug'doy uni va boshqalar kiradi.
*Yelim/tatlandırıcı: sirop (guruch siropi, makkajo'xori siropi, glyukoza siropi va boshqalar), asal, chinor siropi, shakar, fruktoza siropi va boshqalar (odatda yuqori tarkibga ega).
*Boshqa qo'shimchalar: quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan kızılcık va boshqalar), yong'oqlar/urug'lar (eryong'oq, bodom, chia urug'lari va boshqalar), shokolad chiplari, kokos chiplari, ziravorlar, o'simlik moylari va boshqalar.
* Protein manbai: odatda kam tarkibli va yadro bo'lmagan, oz miqdorda yong'oq, urug'lar, sut kukuni yoki oz miqdorda qo'shilgan protein kukunidan (masalan, soya oqsili izolati) kelib chiqishi mumkin.
Protein barlarixom ashyo sifatida zardob oqsili yoki soya proteinidan foydalaning va asosan inson tanasi uchun proteinni to'ldiradigan ozuqaviy barlardir. Ular yuqori protein tarkibining xususiyatlariga ega va tana to'qimalarini tiklashga yordam berish va mushaklar sintezini ta'minlash uchun yuqori intensivlikdagi mashqlar uchun protein bilan ta'minlashi mumkin. Kerakli xom ashyo, oqsil gidrolizi natijasida hosil bo'lgan ba'zi aminokislotalar ham markaziy charchoqning paydo bo'lishini kechiktirishi mumkin.
Poydevor: oqsil kukuni/konsentrat/izolat yadro hisoblanadi. Umumiy bo'lganlarga zardob oqsili (konsentrlangan, ajratilgan, gidrolizlangan), kazein, soya oqsili, no'xat oqsili, jigarrang guruch oqsili, kanop oqsili yoki ularning aralashmalari kiradi.
*Birlashtiruvchi/tatlandırıcı: sirop va asal oqsil kukunining ta’mi va shaklini qoplash uchun ham qo‘llaniladi, ammo so‘nggi yillarda ko‘proq mahsulotlarda shakar miqdorini kamaytirish uchun past kaloriyali tatlandırıcılar (eritritol, siraitin, steviya va boshqalar) yoki tabiiy tatlandırıcılar (jujube siropi) ishlatiladi. Bundan tashqari, yog'larni (yeryong'oq moyi, hindiston yong'og'i yog'i) ishlatish mumkin.
*Boshqa qo'shimchalar: yong'oqlar, urug'lar, quritilgan mevalar, shokolad qoplamasi/bo'laklari, don bo'laklari (masalan, shishgan guruch donalari), tolalar (inulin, chidamli dekstrin va boshqalar), vitamin va mineral mustahkamlovchi moddalar.
*Uglevod manbalari: odatda past tarkibga ega, manbalarga oz miqdorda jo'xori, qo'shilgan shakar/qiyomlar/tatlandırıcılar, quritilgan mevalar va boshqalar kiradi.
Asosiy ozuqaviy komponentlarni taqqoslash:
| Xususiyat | Donli bar | Protein bar |
| oqsil | Nisbatan past (odatda har bir ildizga 2-10 gramm) | Asosiy savdo nuqtasi, yuqori tarkib (odatda 15-30 + gramm / ildiz) |
| uglevod | Asosiy ingredient, yuqori tarkib, odatda 20-40 + gramm / ildiz, asosan shakar va kraxmaldan iborat | Tarkibi odatda past bo'ladi (ehtimol har bir ildiz uchun 15-25 gramm), ammo "yuqori protein" yorlig'i ostida yuqori shakar tuzog'idan ehtiyot bo'lish kerak. |
| shakar tarkibi | Odatda yuqori (ko'p shakar qo'shilishi mumkin) | Ba'zilari juda past (shakar o'rnini bosuvchi moddalar yordamida), ba'zilari juda yuqori (sirop/asal bilan shirinlangan) |
| tola | Tarkibi noaniq, nisbatan yuqori miqdorda butun don va yong'oq urug'lari mavjud | Tarkib noaniq va ba'zilari ataylab tola qo'shishi mumkin |
| Issiqlik | Odatda o'rtacha va yuqori (150-300 + kaloriya / ildiz) | Odatda o'rtacha yuqori (150-300 + kaloriya / ildiz), yuqori protein yuqori kaloriya bilan birga bo'lishi mumkin |
| Yog ' | Tarkibi noaniq, qo'shilgan yong'oqlar / urug'lar / yog'larga bog'liq | Tarkib noaniq, qo'shilgan yong'oq sousi/yog'/shokoladga bog'liq |
Amaldagi stsenariylar:
Donli barlar:
* Nonushtani almashtirish / qo'shimcha: shoshilinch tong.
*Mashq qilishdan oldin/mashq paytida: tez energiya to'ldirishni talab qiluvchi chidamlilik mashqlari (masalan, uzoq masofalarga yugurish, velosipedda yurish).
*Ovqatlanish oralig'ida: ochlik hissi va energiyani tezda to'ldirish kerak bo'lganda.
* Ovqatlanish bilan birga engil jismoniy faollik: piyoda va sayr qilish kabi.
*Ovqatni qondirish uchun gazak sifatida.
Protein bar:
*Mashqdan keyin tiklanish: Eng yaxshi sahna! Kuchli mashqlar yoki uzoq muddatli aerobik mashqlardan so'ng 30-60 daqiqa ichida proteinni qo'shing.
*Yuqori proteinli ovqat: ovqatlar orasida yuqori to'yinganlik, ishtahani nazorat qilish yoki oqsil qo'shimchasiga ehtiyoj bo'lganda.
* Qisman ovqatni almashtirish: vaqti-vaqti bilan ovqatni almashtiring (umumiy ovqatlanish muvozanatiga e'tibor bering).
* Proteinni to'ldirish bilan birga shirin ishtiyoqni qondiring: nisbatan past shakar mahsulotlarini tanlang.
Xulosa:
Ikkalasi o'rtasidagi asosiy farq xom ashyo va ozuqaviy qo'shimchalarning farqidir va qo'llaniladigan stsenariylar ham boshqacha.Donli barlarvaqtinchalik energiya to'ldirish va gazak qilish uchun ko'proq mos keladi;protein barlarisport va fitnes uchun ko'proq mos keladi.
1. Energiyani tezda to'ldirishni xohlaysizmi? Donli barni tanlang (ko'proq to'liq donli va nisbatan past shakar miqdori bo'lganlarga e'tibor bering).
2. Proteinni to'ldirishni, mushaklarning tiklanishiga yordam berishni yoki to'yinganlikni oshirishni xohlaysizmi? Protein majmuasini tanlang (oqsil tarkibiga va manbasiga e'tibor bering va shakar miqdoridan ehtiyot bo'ling!).
Xabar vaqti: 21-mart-2022-yil