Шакаладныя пратэінавыя батончыкі — гэта смачная і карысная закуска, багатая бялком і клятчаткай, што робіць іх ідэальнай энергетычнай дадаткам. Калі ў вас ёсць машына для фарміравання пратэінавых батончыкаў, прыгатаванне шакаладных пратэінавых батончыкаў стане вельмі простым.
Ніжэй я распавяду, як выкарыстоўваць машыну для вырабу пратэінавыя батончыкіНеабходныя інгрэдыенты: 1500 грамаў бялковага парашка, 300 грамаў какава-парашка, 600 грамаў бялковага парашка, 300 грамаў арахісавага масла, 300 грамаў мёду або іншых падсалодвальнікаў.
Крок: Змясціце бялковы парашок, какава-парашок і бялковы парашок у міксер. Уключыце прыладу і раўнамерна змяшайце гэтыя парашкі. Гэта робіцца для таго, каб увесь сухі парашок цалкам змяшаўся. Дадайце арахісавае масла і мёд. Працягвайце ўключаць прыладу і старанна змешвайце ўсе інгрэдыенты. Гэта прывядзе да таго, што інгрэдыенты зліпнуцца, і гэта надасць бялковаму батончыку дадатковы водар і салодкасць.
Выліце змяшанае цеста ўмашына для фарміравання бялковых батончыкаўЗатым, калі бялковы стрыжань выціскаецца, доўгая палоска бялковага стрыжня будзе экструдаваная, і разак аўтаматычна разрэжа бялковы стрыжань, так што бялковы стрыжань будзе гатовы з аднолькавай вагой і памерам.
З дапамогай вышэйзгаданых простых крокаў вы можаце выкарыстоўваць машыну для падрыхтоўкі смачных пратэінавых батончыкаў. Гэта не толькі задаволіць вашу цягу да салодкага, але і забяспечыць вас дадатковымі пажыўнымі рэчывамі. Паспрабуйце!
1. Змешванне інгрэдыентаў – міксер высокай ёмістасці
· Машына: стужкавы блендэр, планетарны змяшальнік або Z-вобразны змяшальнік (у залежнасці ад глейкасці).
· Ужыванне: Змяшайце вялікую колькасць бялковага парашка, аўса, звязальных рэчываў (напрыклад, сіропу або фінікавай пасты), арэхаў, араматызатараў і г.д.
· Кантроль: тэмпература (неабавязкова для цёплага змешвання), хуткасць змешвання і час.
· Вынік: Аднароднае цеста для бялковага батончыка.
Працэс вытворчасці бялковых батончыкаў у завадскіх маштабах
2. Сістэма падачы – бункерны кармушка
Пераносіць замяшанае цеста ў наступную машыну.
Забяспечвае стабільны паток і памяншае ручную працу.
3. Машына для фарміравання пруткоў – бесперапынная экструзія і рэзка
Машына: машына для фарміравання бялковых батончыкаў або вытворчая лінія для плітных батончыкаў.
Асноўныя функцыі:
Раскатвае сумесь у аднастайную пласціну.
Калібруе таўшчыню з дапамогай ролікаў.
Рэжа пліту на брускі аднолькавай формы (даўжыня і шырыня).
Выкарыстоўвае ратацыйны або гільяціны рэжучы інструмент для хуткаснай нарэзкі.
Хуткасць: звычайна да 200–300 пруткоў у хвіліну ў залежнасці ад памеру і канфігурацыі прутка.
4. Ахаладжальны канвеер або тунэль
Астуджае батончыкі з дапамогай навакольнага паветра або халадзільнага тунэля.
Умацоўвае структуру і прадухіляе зліпанне ва ўпакоўцы.
Звычайна даўжыня 5–10 метраў з рэгуляванай хуткасцю.
5. Дадаткова: пакрыццё або начынне
Нанесці шакалад, арэхі, насенне або паліць глазурай з дапамогай глазурнай машыны.
Зноў астуджаюць у другім халадзільным тунэлі.
6. Упакоўка – машына для паточнай абгорткі або тэрмафармавання
Машына: гарызантальная абгортачная машына.
Абгортвае кожны брусок асобна ў друкаваную плёнку.
Тэрмазапячатванне і коды даты на кожнай упакоўцы.
Можа быць падключана да кардоннай або ўпаковачнай адзінкі.
7. Металадэтэктар / кантрольныя вагі
Забяспечвае бяспеку прадукцыі і адпаведнасць вазе.
Крытычна важны для кантролю якасці і адпаведнасці экспартным патрабаванням.
Час публікацыі: 17 лістапада 2023 г.