Les barretes de proteïna de xocolata són un refrigeri deliciós i saludable ric en proteïnes i fibra, cosa que les converteix en un suplement energètic ideal. Si teniu una màquina de fer barretes de proteïnes, fer barretes de proteïna de xocolata serà molt senzill.
A continuació, us presentaré com utilitzar una màquina per fer barretes de proteïnesMaterials necessaris: 1500 grams de proteïna en pols, 300 grams de cacau en pols, 600 grams de proteïna en pols, 300 grams de mantega de cacauet, 300 grams de mel o altres edulcorants.
Pas: Poseu la proteïna en pols, el cacau en pols i la proteïna en pols a la batedora. Engegueu la màquina i remeneu aquestes pols uniformement. Això és per assegurar-vos que tota la pols seca estigui completament barrejada. Afegiu la mantega de cacauet i la mel. Continueu engegant la màquina i barregeu bé tots els ingredients. Això farà que els ingredients s'enganxin i proporcioni una fragància i dolçor addicionals a la barra de proteïnes.
Aboqueu la massa barrejada en unmàquina formadora de barres de proteïnesAleshores, quan s'extreu la barra de proteïna, s'extrudirà una tira llarga de barra de proteïna i el tallador tallarà automàticament la barra de proteïna, de manera que es completi la barra de proteïna amb el mateix pes i mida.
Amb els senzills passos anteriors, podeu utilitzar una màquina per fer delicioses barretes de proteïnes. No només pot satisfer les vostres ganes de dolços, sinó que també us pot proporcionar nutrients addicionals. Proveu-ho!
1. Barreja d'ingredients: mesclador d'alta capacitat
· Màquina: Mesclador de cinta, mesclador planetari o mesclador de braç en Z (segons la viscositat).
· Ús: Combineu grans quantitats de proteïna en pols, civada, aglutinants (com ara xarop o pasta de dàtils), fruits secs, aromes, etc.
· Control: Temperatura (opcional per a la barreja calenta), velocitat de barreja i temps.
· Resultat: Massa homogènia de barreta de proteïnes.
Procés de producció de barres de proteïnes a escala de fàbrica
2. Sistema d'alimentació: alimentador de tremuja
Transfereix la massa barrejada a la següent màquina.
Assegura un flux constant i redueix la mà d'obra manual.
3. Màquina de perfilar barres: extrusió i tall continus
Màquina: Màquina formadora de barres de proteïnes o línia de producció de barres de lloses.
Funcions clau:
Esteneu la barreja en làmines uniformes.
Calibra el gruix mitjançant corrons.
Talla la llosa en formes de barra consistents (longitud i amplada).
Utilitza un tallador rotatiu o de guillotina per tallar a alta velocitat.
Velocitat: Normalment fins a 200–300 barres per minut, depenent de la mida i la configuració de la barra.
4. Transportador o túnel de refrigeració
Refreda barres utilitzant aire ambient o túnel refrigerat.
Solidifica l'estructura i evita que s'enganxi a l'envàs.
Normalment de 5 a 10 metres de llargada amb velocitat ajustable.
5. Opcional: Recobriment o cobertura
Apliqueu xocolata, fruits secs, llavors o un raig de soca amb una màquina de recobrir.
Es va refredar de nou en un segon túnel de refrigeració.
6. Embalatge: màquina d'embolcall fluid o termoformadora
Màquina: Màquina d'embolcall de flux horitzontal.
Embolica cada barra individualment amb film imprès.
Segells tèrmics i codis de data a cada paquet.
Es pot vincular a una unitat d'encartonatge o d'envasat de caixes.
7. Detector de metalls / verificador de pes
Garanteix la seguretat del producte i el compliment del pes.
Crític per al control de qualitat i el compliment de les normes d'exportació.
Data de publicació: 17 de novembre de 2023