Čokoládové proteinové tyčinky jsou lahodnou a zdravou svačinkou bohatou na bílkoviny a vlákninu, což z nich dělá ideální doplněk energie. Pokud máte stroj na výrobu proteinových tyčinek, bude výroba čokoládových proteinových tyčinek velmi jednoduchá.
Níže uvedu, jak používat stroj k výrobě proteinové tyčinkyPotřebné suroviny: 1500 gramů proteinového prášku, 300 gramů kakaového prášku, 600 gramů proteinového prášku, 300 gramů arašídového másla, 300 gramů medu nebo jiných sladidel.
Krok: Do mixéru dejte proteinový prášek, kakaový prášek a další proteinový prášek. Zapněte přístroj a rovnoměrně promíchejte všechny ingredience. Tím se zajistí, že se veškerý suchý prášek důkladně promíchá. Přidejte arašídové máslo a med. Pokračujte v zapínání přístroje a důkladně promíchejte všechny ingredience. Díky tomu se ingredience slepí a proteinová tyčinka získá další vůni a sladkost.
Nalijte smíchané těsto dostroj na tvarování proteinových tyčinekPoté, co je proteinová tyčinka vytlačena, se vytlačí dlouhý proužek proteinové tyčinky a řezačka ji automaticky odřízne, takže je hotová proteinová tyčinka o stejné hmotnosti a velikosti.
Pomocí výše uvedených jednoduchých kroků si můžete v přístroji vyrobit lahodné proteinové tyčinky. Nejenže uspokojí vaši chuť na sladké, ale také vám dodají další živiny. Vyzkoušejte to!
1. Míchání ingrediencí – Vysokokapacitní mixér
· Stroj: Pásový mixér, planetární mixér nebo mixér se Z-ramenem (v závislosti na viskozitě).
· Použití: Zkombinujte velké množství proteinového prášku, ovesných vloček, pojiv (jako je sirup nebo datlová pasta), ořechů, aromat atd.
· Řízení: Teplota (volitelné pro míchání za tepla), rychlost míchání a čas.
· Výstup: Homogenní těsto na proteinovou tyčinku.
Výrobní proces proteinových tyčinek v továrním měřítku
2. Systém krmení – násypný podavač
Přenese smíchané těsto do dalšího stroje.
Zajišťuje konzistentní tok a snižuje manuální práci.
3. Stroj na tváření tyčí – kontinuální extruze a řezání
Stroj: Tvářecí stroj na proteinové tyčinky nebo výrobní linka na tyčinky.
Klíčové funkce:
Rozválí směs do jednolité desky.
Kalibruje tloušťku pomocí válečků.
Řeže desku na stejné tvary tyčí (délka a šířka).
Pro vysokorychlostní řezání používá rotační nebo gilotinovou řezačku.
Rychlost: Obvykle až 200–300 tyčí za minutu v závislosti na velikosti a konfiguraci tyče.
4. Chladicí dopravník nebo tunel
Chlazení tyčinek pomocí okolního vzduchu nebo chladicího tunelu.
Zpevňuje strukturu a zabraňuje slepování v obalu.
Obvykle 5–10 metrů dlouhé s nastavitelnou rychlostí.
5. Volitelné: Potahování nebo poleva
Naneste čokoládu, ořechy, semínka nebo polevu pomocí obalovacího stroje.
Znovu ochlazeno v druhém chladicím tunelu.
6. Balení – balicí stroj nebo stroj na tvarování za tepla
Stroj: Horizontální balicí stroj.
Zabalí každou tyčinku jednotlivě do potištěné fólie.
Tepelné svary a datové kódy na každém balení.
Lze propojit s kartonážní nebo krabicovou balicí jednotkou.
7. Detektor kovů / kontrolní váha
Zajišťuje bezpečnost výrobků a dodržování hmotnostních limitů.
Důležité pro kontrolu kvality a dodržování předpisů pro vývoz.
Čas zveřejnění: 17. listopadu 2023