Mae bariau protein siocled yn fyrbryd blasus ac iach sy'n llawn protein a ffibr, gan eu gwneud yn atodiad ynni delfrydol. Os oes gennych chi beiriant ffurfio bariau protein, bydd gwneud bariau protein siocled yn dod yn syml iawn.
Isod, byddaf yn cyflwyno sut i ddefnyddio peiriant i wneud bariau proteinDeunyddiau gofynnol: 1500 gram o bowdr protein, 300 gram o bowdr coco, 600 gram o bowdr protein, 300 gram o fenyn cnau daear, 300 gram o fêl neu felysyddion eraill.
Cam: Rhowch y powdr protein, y powdr coco, a'r powdr protein yn y peiriant cymysgu. Trowch y peiriant ymlaen a chymysgwch y powdrau hyn yn gyfartal. Mae hyn er mwyn sicrhau bod yr holl bowdr sych wedi'i gymysgu'n llwyr. Ychwanegwch fenyn cnau daear a mêl. Parhewch i droi'r peiriant ymlaen a chymysgwch yr holl ddeunyddiau'n drylwyr. Bydd hyn yn achosi i'r deunyddiau lynu at ei gilydd a rhoi persawr a melyster ychwanegol i'r bar protein.
Arllwyswch y toes cymysg i mewn ipeiriant ffurfio bariau proteinYna, pan fydd y wialen protein yn cael ei gwasgu allan, bydd stribed hir o wialen protein yn cael ei allwthio, a bydd y torrwr yn torri'r wialen protein yn awtomatig, fel bod y wialen protein gyda'r un pwysau a maint wedi'i chwblhau.
Drwy’r camau syml uchod, gallwch ddefnyddio peiriant i wneud bariau protein blasus. Nid yn unig y gall fodloni eich chwant am bethau melys, ond gall hefyd roi maetholion ychwanegol i chi. Rhowch gynnig arni!
1. Cymysgu Cynhwysion – Cymysgydd Capasiti Uchel
· Peiriant: Cymysgydd rhuban, cymysgydd planedol, neu gymysgydd braich-Z (yn dibynnu ar gludedd).
· Defnydd: Cyfunwch symiau mawr o bowdr protein, ceirch, rhwymwyr (fel surop neu bast dyddiad), cnau, blasau, ac ati.
· Rheolaeth: Tymheredd (dewisol ar gyfer cymysgu cynnes), cyflymder cymysgu, ac amser.
· Allbwn: Toes bar protein homogenaidd.
Proses Gynhyrchu Bariau Protein ar Raddfa Ffatri
2. System Fwydo – Bwydydd Hopper
Yn trosglwyddo'r toes cymysg i'r peiriant nesaf.
Yn sicrhau llif cyson ac yn lleihau llafur llaw.
3. Peiriant Ffurfio Bariau – Allwthio a Thorri Parhaus
Peiriant: Peiriant Ffurfio Bar Protein neu Linell Gynhyrchu Bar Slab.
Swyddogaethau Allweddol:
Trowch y cymysgedd yn slab unffurf.
Yn calibradu trwch gan ddefnyddio rholeri.
Yn torri slab yn siapiau bar cyson (hyd a lled).
Yn defnyddio torrwr cylchdro neu gilotîn ar gyfer sleisio cyflym.
Cyflymder: Fel arfer hyd at 200–300 bar y funud yn dibynnu ar faint a chyfluniad y bar.
4. Cludwr neu Dwnnel Oeri
Yn oeri bariau gan ddefnyddio aer amgylchynol neu dwnnel oergell.
Yn caledu strwythur ac yn atal glynu wrth becynnu.
Fel arfer 5–10 metr o hyd gyda chyflymder addasadwy.
5. Dewisol: Gorchudd neu Dopio
Rhowch siocled, cnau, hadau, neu diferion gan ddefnyddio peiriant cotio.
Wedi'i oeri eto mewn ail dwnnel oeri.
6. Pecynnu – Peiriant Lapio Llif neu Thermoformio
Peiriant: Peiriant Lapio Llif Llorweddol.
Yn lapio pob bar yn unigol mewn ffilm argraffedig.
Seliau gwres a chodau dyddiad pob pecyn.
Gellir ei gysylltu ag uned cartonio neu becynnu bocsys.
7. Synhwyrydd Metel / Pwysydd Gwirio
Yn sicrhau diogelwch cynnyrch a chydymffurfiaeth pwysau.
Hanfodol ar gyfer rheoli ansawdd a chydymffurfiaeth allforio.
Amser postio: Tach-17-2023