Schoko-Proteinriegel sind ein leckerer und gesunder Snack, reich an Proteinen und Ballaststoffen und somit ein idealer Energielieferant. Mit einer Proteinriegel-Maschine wird die Herstellung von Schoko-Proteinriegeln ganz einfach.
Im Folgenden werde ich vorstellen, wie man eine Maschine verwendet, um Proteinriegel. Benötigte Materialien: 1500 Gramm Proteinpulver, 300 Gramm Kakaopulver, 600 Gramm Proteinpulver, 300 Gramm Erdnussbutter, 300 Gramm Honig oder andere Süßungsmittel.
Schritt: Geben Sie das Proteinpulver, Kakaopulver und das Proteinpulver in den Mixer. Schalten Sie die Maschine ein und verrühren Sie die Pulver gleichmäßig. So stellen Sie sicher, dass das gesamte Trockenpulver vollständig vermischt ist. Fügen Sie Erdnussbutter und Honig hinzu. Schalten Sie die Maschine weiterhin ein und vermischen Sie alle Zutaten gründlich. Dadurch verkleben die Zutaten und verleihen dem Proteinriegel zusätzlichen Duft und Süße.
Den gemischten Teig in eineProteinriegel-Formmaschine. Wenn dann der Proteinstab herausgedrückt wird, wird ein langer Streifen Proteinstab herausgedrückt und der Schneider schneidet den Proteinstab automatisch ab, sodass der Proteinstab mit dem gleichen Gewicht und der gleichen Größe fertiggestellt ist.
Mit den oben genannten einfachen Schritten können Sie mit einer Maschine köstliche Proteinriegel herstellen. Sie stillen nicht nur Ihre Lust auf Süßes, sondern versorgen Sie auch mit zusätzlichen Nährstoffen. Probieren Sie es aus!
1. Zutatenmischung – Hochleistungsmixer
· Maschine: Bandmischer, Planetenmischer oder Z-Arm-Mischer (je nach Viskosität).
· Anwendung: Kombinieren Sie große Mengen Proteinpulver, Hafer, Bindemittel (wie Sirup oder Dattelpaste), Nüsse, Aromen usw.
· Steuerung: Temperatur (optional für Warmmischen), Mischgeschwindigkeit und Zeit.
· Ergebnis: Homogener Proteinriegelteig.
Proteinriegel-Produktionsprozess im Fabrikmaßstab
2. Fütterungssystem – Trichterzuführung
Übergibt den gemischten Teig an die nächste Maschine.
Sorgt für einen gleichmäßigen Fluss und reduziert die manuelle Arbeit.
3. Stangenformmaschine – Kontinuierliches Extrudieren und Schneiden
Maschine: Proteinriegel-Formmaschine oder Produktionslinie für Riegelplatten.
Schlüsselfunktionen:
Verteilen Sie die Mischung zu einer gleichmäßigen Platte.
Kalibriert die Dicke mithilfe von Rollen.
Schneidet die Platte in gleichmäßige Stabformen (Länge und Breite).
Verwendet einen Rotations- oder Guillotineschneider zum Hochgeschwindigkeitsschneiden.
Geschwindigkeit: Normalerweise bis zu 200–300 Riegel pro Minute, abhängig von Riegelgröße und -konfiguration.
4. Kühlförderband oder -tunnel
Kühlt Riegel mit Umgebungsluft oder einem Kühltunnel.
Verfestigt die Struktur und verhindert das Anhaften in der Verpackung.
Normalerweise 5–10 Meter lang mit einstellbarer Geschwindigkeit.
5. Optional: Überzug oder Topping
Tragen Sie Schokolade, Nüsse, Samen oder andere Zutaten mit einer Überzugsmaschine auf.
In einem zweiten Kühltunnel erneut gekühlt.
6. Verpackung – Flow Wrap oder Thermoformmaschine
Maschine: Horizontale Schlauchbeutelmaschine.
Verpackt jeden Riegel einzeln in bedruckte Folie.
Jede Packung ist mit Heißsiegeln und Datumscodes versehen.
Kann mit einer Kartonier- oder Kartonverpackungseinheit verbunden werden.
7. Metalldetektor / Kontrollwaage
Gewährleistet Produktsicherheit und Gewichtskonformität.
Entscheidend für die Qualitätskontrolle und Exportkonformität.
Veröffentlichungszeit: 17. November 2023