Nuntempe, kun la akra kresko de la hejma konsumnivelo, la konsumbezono de ĉinoj por ĉokolado ankaŭ rapide kreskas. Ĉokolado devenas de kakaofaboj, la fruktoj de sovaĝaj kakaarboj en la tropikaj pluvarbaroj de Centrameriko. Kun la kontinua plibonigo de prilabora teknologio, ĉokoladaj produktoj fariĝis pli kaj pli abundaj.
Ĉokolado estas deserto farita el kakaomaso kaj kakaobutero kiel la ĉefaj krudmaterialoj. Ĝi povas esti manĝata rekte aŭ uzata por fari kukojn, glaciaĵon, ktp. Laŭ statistikoj, la tutmonda vendo de ĉokoladaj produktoj en 2019 atingis 118.62 miliardojn da usonaj dolaroj, jara kresko de 4.4%. Oni atendas, ke la tutmonda vendo superos 135 miliardojn da usonaj dolaroj antaŭ 2023.
En la ĉokolada produktadprocezo, necesas miksi serion da krudmaterialoj kiel kakaopulvoro, senkremigita laktopulvoro, plenlakta pulvoro kaj spicoj por produkti ĉokoladan krudmaterialan ŝlimon, kiu poste estas verŝita en muldilon por formi, metita kaj malvarmigita, kaj poste malmuldita. En ĉi tiuj produktadprocezoj, ĉokolada produktada ekipaĵo estas nature nemalhavebla. Hodiaŭ, la ĝeneraligita populareco de aŭtomatigitaj produktadaj ekipaĵoj enkondukis ĉokoladan produktadon en la industrian epokon.
Oni komprenas, ke la ekipaĵo nuntempe havebla por ĉokoladproduktado sur la merkato inkluzivas miksilojn, rafinilojn, oleofandilojn,tegaĵmaŝinoj, verŝmaŝinoj, gutigiloj, pulvorsukermaŝinoj, latte-artaj maŝinoj kaj tiel plu. Bazite sur aŭtomatigita produktado kaj kontrola teknologio, la produktada efikeco de ĉokolado signife pliboniĝis, kaj la produktokvalito stabiliĝis. Tamen, kun la rapidaj ŝanĝoj en la merkata postulo, la produktadaj postuloj de ĉokoladaj kompanioj pliiĝis, kaj la produktada ekipaĵo iom post iom ĝisdatigiĝis.
Nuntempe, ekzistas pli kaj pli da specoj de ĉokoladoj sur la merkato. Aldone al la tradicia malhela ĉokolado, blanka ĉokolado, laktoĉokolado, ktp., ĉokoladaj produktoj kiel sandviĉa ĉokolado, trufa ĉokolado, nuksa ĉokolado kaj cereala ĉokolado ankaŭ estas bonvenigitaj de multaj junaj konsumantoj. La apliko de inteligentaj ekipaĵoj kiel ekzempleĉokoladaj tegaĵmaŝinojen la ĉokolada produktadlinio ne nur plibonigos la rapidecon kaj efikecon, sed ankaŭ plibonigos la produktokvaliton kaj sekurecon en produktado.
Afiŝtempo: 10-a de junio 2022