Šokolaadivalgubatoonid on maitsev ja tervislik suupiste, mis on rikas valkude ja kiudainete poolest, mistõttu on need ideaalsed energialisandid. Kui sul on valgubatooni vormimismasin, muutub šokolaadivalgubatoonide valmistamine väga lihtsaks.
Allpool tutvustan, kuidas masinat kasutada valgubatoonidVajalikud materjalid: 1500 grammi valgupulbrit, 300 grammi kakaopulbrit, 600 grammi valgupulbrit, 300 grammi maapähklivõid, 300 grammi mett või muid magusaineid.
Samm: Pane valgupulber, kakaopulber ja valgupulber mikserisse. Lülitage masin sisse ja segage pulbrid ühtlaseks. See on vajalik, et kogu kuivpulber oleks täielikult segunenud. Lisage maapähklivõi ja mesi. Jätkake masina sisselülitamist ja segage kõiki koostisosi hoolikalt. See kleepub koostisosade vahele ja annab valgubatoonile täiendavat aroomi ja magusust.
Vala segatud tainasvalgubatooni vormimismasinSeejärel, kui valgupulk välja pigistatakse, ekstrudeeritakse pikk valgupulga riba ja lõikur lõikab valgupulga automaatselt läbi, nii et valmib sama kaalu ja suurusega valgupulk.
Ülaltoodud lihtsate sammude abil saate masina abil valmistada maitsvaid proteiinibatoone. See mitte ainult ei rahulda teie magusaisu, vaid annab teile ka täiendavaid toitaineid. Proovige järele!
1. Koostisosade segamine – suure mahutavusega mikser
· Masin: lintmikser, planetaarne mikser või Z-haruga mikser (sõltuvalt viskoossusest).
· Kasutamine: Sega suures koguses valgupulbrit, kaera, sideaineid (näiteks siirupit või datlipastat), pähkleid, maitseaineid jne.
· Kontroll: temperatuur (sooja segamise korral valikuline), segamiskiirus ja aeg.
· Väljund: Homogeenne valgubatooni tainas.
Tehasetasemel valgubatooni tootmisprotsess
2. Söötmissüsteem – punkriga söötja
Viib segatud taigna järgmisse masinasse.
Tagab ühtlase voolu ja vähendab käsitsi tööd.
3. Varda vormimismasin – pidev ekstrusioon ja lõikamine
Masin: valgubatooni vormimismasin või plaatbatooni tootmisliin.
Põhifunktsioonid:
Purustab segu ühtlaseks plaadiks.
Kalibreerib paksust rullide abil.
Lõikab plaadi ühtlase kujuga varrasteks (pikkus ja laius).
Kasutab kiireks viilutamiseks pöörlevat või giljotiinlõikurit.
Kiirus: Tavaliselt kuni 200–300 latti minutis, olenevalt lati suurusest ja konfiguratsioonist.
4. Jahutuskonveier või tunnel
Jahutab baare ümbritseva õhu või külmutustunneli abil.
Jäigastab struktuuri ja hoiab ära pakendisse kleepumise.
Tavaliselt 5–10 meetrit pikk ja reguleeritava kiirusega.
5. Valikuline: kate või pealiskiht
Kanna peale šokolaadi, pähkleid, seemneid või nirista peale katmismasina abil.
Jahutati uuesti teises jahutustunnelis.
6. Pakendamine – voolukile või termoformimismasin
Masin: horisontaalse vooluga pakkimismasin.
Mähib iga riba eraldi trükitud kilesse.
Iga pakend on kuumtihendatud ja kuupäevakoodiga.
Saab ühendada kartong- või kastipakkimisüksusega.
7. Metallidetektor / kontrollkaal
Tagab toote ohutuse ja kaalu vastavuse nõuetele.
Kriitiline kvaliteedikontrolli ja ekspordi nõuetele vastavuse jaoks.
Postituse aeg: 17. november 2023