Jodi a, avèk ogmantasyon rapid nan nivo konsomasyon domestik la, demann konsomasyon chokola nan men pèp Chinwa a ap ogmante rapidman tou. Chokola soti nan grenn kakawo, fwi pye kakawo sovaj nan forè twopikal Amerik Santral yo. Avèk amelyorasyon kontinyèl teknoloji pwosesis la, pwodui chokola yo vin pi abondan.
Chokola se yon desè ki fèt ak kakawo ak bè kakawo kòm prensipal matyè premyè. Ou ka manje l dirèkteman oubyen itilize l pou fè gato, krèm glase, elatriye. Selon estatistik yo, lavant mondyal pwodui chokola an 2019 te rive nan 118.62 milya dola ameriken, yon ogmantasyon 4.4% parapò ak menm peryòd ane pase a. Yo prevwa lavant mondyal yo ap depase 135 milya dola ameriken an 2023.
Nan pwosesis pwodiksyon chokola a, li nesesè pou melanje yon seri matyè premyè tankou poud kakawo, poud lèt ekreme, poud lèt antye, ak epis pou pwodui yon melanj matyè premyè chokola, ki answit vide nan yon mwazi pou fòme, mete epi refwadi, epi demoule. Nan pwosesis pwodiksyon sa yo, ekipman pwodiksyon chokola natirèlman endispansab. Jodi a, popilarite ekipman pwodiksyon otomatik la te pote pwodiksyon chokola nan epòk endistriyèl la.
Li konprann ke ekipman ki disponib kounye a pou pwodiksyon chokola sou mache a gen ladan melanjeur, rafineri, tank pou fonn lwil,machin kouch, machin pou vide, machin pou degoute, machin pou fè sik an poud, machin pou fè lèt ak sou sa. Baze sou teknoloji pwodiksyon ak kontwòl otomatik, efikasite pwodiksyon chokola a te amelyore anpil, epi bon jan kalite pwodwi a te rete estab. Sepandan, ak chanjman rapid nan demann mache a, egzijans pwodiksyon konpayi chokola yo te ogmante, epi ekipman pwodiksyon yo te piti piti amelyore.
Jodi a, gen pi plis ak plis kalite chokola sou mache a. Anplis chokola nwa tradisyonèl la, chokola blan an, chokola lèt la, elatriye, pwodui chokola tankou chokola sandwich, chokola truf, chokola nwa, ak chokola sereyal yo byen akeyi pa anpil jèn konsomatè. Aplikasyon ekipman entelijan tankoumachin pou kouvri chokolanan liy pwodiksyon chokola a pa pral sèlman amelyore vitès ak efikasite, men tou amelyore kalite pwodwi ak sekirite nan pwodiksyon an.
Dat piblikasyon: 10 jen 2022