Súkkulaðipróteinstykki eru ljúffeng og holl snarlbitar, ríkir af próteini og trefjum, sem gerir þá að kjörnum orkubætiefnum. Ef þú ert með próteinstykkismótunarvél verður mjög einfalt að búa til súkkulaðipróteinstykki.
Hér að neðan mun ég kynna hvernig á að nota vél til að búa til próteinstykkiNauðsynleg efni: 1500 grömm af próteindufti, 300 grömm af kakódufti, 600 grömm af próteindufti, 300 grömm af hnetusmjöri, 300 grömm af hunangi eða öðrum sætuefnum.
Skref: Setjið próteinduftið, kakóduftið og próteinduftið í hrærivélina. Kveikið á vélinni og hrærið duftinu jafnt. Þetta er til að tryggja að allt þurrefnin séu fullkomlega blandað saman. Bætið hnetusmjöri og hunangi út í. Haldið áfram að kveikja á vélinni og blandið öllu efnunum vel saman. Þetta mun valda því að efnin festist saman og gefa próteinstönginni aukinn ilm og sætleika.
Hellið blönduðu deiginu ípróteinstöng myndunarvélÞegar próteinstönginni er kreist út verður löng ræma af próteinstöng pressuð út og skerinn mun sjálfkrafa skera próteinstöngina þannig að próteinstöngin verði sömu þyngd og stærð.
Með einföldu skrefunum hér að ofan geturðu notað vél til að búa til ljúffenga próteinstykki. Það getur ekki aðeins fullnægt sætuþörfinni heldur einnig veitt þér viðbótar næringarefni. Prófaðu það!
1. Blanda innihaldsefna – Afkastamikill blandari
· Vél: Ribbónablandari, plánetublandari eða Z-arma blandari (fer eftir seigju).
· Notkun: Blandið saman miklu magni af próteindufti, höfrum, bindiefnum (eins og sírópi eða döðlumauki), hnetum, bragðefnum o.s.frv.
· Stjórnun: Hitastig (valfrjálst fyrir heita blöndun), blöndunarhraði og tími.
· Úttak: Einsleitt próteinstykkideig.
Framleiðsluferli próteinstöngla í verksmiðjustærð
2. Fóðrunarkerfi – Hopperfóðrari
Flytur blandaða deigið yfir í næstu vél.
Tryggir stöðugt flæði og dregur úr handavinnu.
3. Stöngmyndunarvél – Samfelld útdráttur og skurður
Vél: Próteinstöngumyndunarvél eða framleiðslulína fyrir helluborð.
Lykilhlutverk:
Hrærið blönduna í einsleita hellu.
Kvörðar þykkt með rúllum.
Skerir hellu í samræmda stangalögun (lengd og breidd).
Notar snúnings- eða fallöskjuskera fyrir háhraða sneiðingu.
Hraði: Venjulega allt að 200–300 bör á mínútu eftir stærð og uppsetningu stangarinnar.
4. Kælifæriband eða göng
Kælir stöngina með umhverfislofti eða kæligöngum.
Styrkir uppbyggingu og kemur í veg fyrir að efnin festist í umbúðum.
Venjulega 5–10 metra langur með stillanlegum hraða.
5. Valfrjálst: Húðun eða álegg
Berið súkkulaði, hnetur, fræ eða dreypiefni yfir með hjúpsvél.
Kælt aftur í öðrum kæligöng.
6. Umbúðir – Flæðiumbúðir eða hitamótunarvél
Vél: Lárétt flæðisumbúðavél.
Vefur hverja stykki fyrir sig inn í prentaða filmu.
Hitaþéttingar og dagsetningarkóðar fyrir hverja pakkningu.
Hægt er að tengja við karton- eða kassapökkunareiningu.
7. Málmleitarvél / eftirlitsvog
Tryggir öryggi vörunnar og að þyngdarkröfur séu uppfylltar.
Mikilvægt fyrir gæðaeftirlit og útflutningsreglum.
Birtingartími: 17. nóvember 2023