חטיפי חלבון שוקולד הם חטיף טעים ובריא ועשיר בחלבון ובסיבים, מה שהופך אותם לתוסף אנרגיה אידיאלי. אם יש לכם מכונה לעיצוב חטיפי חלבון, הכנת חטיפי חלבון שוקולד תהיה פשוטה מאוד.
להלן, אציג כיצד להשתמש במכונה כדי לייצר חטיפי חלבוןחומרים נדרשים: 1500 גרם אבקת חלבון, 300 גרם אבקת קקאו, 600 גרם אבקת חלבון, 300 גרם חמאת בוטנים, 300 גרם דבש או ממתיקים אחרים.
שלב: הכניסו את אבקת החלבון, אבקת הקקאו ואבקת החלבון למכונת המיקסר. הפעילו את המכונה וערבבו את האבקות באופן שווה. זה כדי לוודא שכל האבקה היבשה מעורבבת לחלוטין. הוסיפו חמאת בוטנים ודבש. המשיכו להפעיל את המכונה ולערבב את כל החומרים היטב. זה יגרום לחומרים להידבק יחד ויספק ניחוח ומתיקות נוספים לחטיף החלבון.
יוצקים את הבלילה המעורבת לתוךמכונת יצירת חטיפי חלבוןלאחר מכן, כאשר מוט החלבון נלחץ החוצה, תיווצר רצועה ארוכה של מוט חלבון, והחותך יחתוך אוטומטית את מוט החלבון, כך שיושלם מוט חלבון באותו משקל וגודל.
באמצעות השלבים הפשוטים הנ"ל, תוכלו להשתמש במכונה כדי להכין חטיפי חלבון טעימים. זה לא רק יכול לספק את התשוקה שלכם למתוק, אלא גם יכול לספק לכם חומרים מזינים נוספים. נסו זאת!
1. ערבוב מרכיבים - מערבל בעל קיבולת גבוהה
· מכונה: בלנדר סרטים, מיקסר פלנטרי או מיקסר זרוע Z (בהתאם לצמיגות).
· שימוש: שלבו כמויות גדולות של אבקת חלבון, שיבולת שועל, חומרי קשירה (כמו סירופ או משחת תמרים), אגוזים, חומרי טעם וכו'.
· בקרה: טמפרטורה (אופציונלי לערבוב חם), מהירות ערבוב וזמן.
· תפוקה: בצק הומוגני לחטיפי חלבון.
תהליך ייצור חטיפי חלבון בקנה מידה מפעלי
2. מערכת הזנה – מזין הופר
מעביר את הבצק המעורבב למכונה הבאה.
מבטיח זרימה עקבית ומפחית עבודה ידנית.
3. מכונת עיצוב מוטות - שחול וחיתוך רציף
מכונה: מכונת יצירת חטיפי חלבון או קו ייצור של חטיפי לוח.
פונקציות מפתח:
עוטפים את התערובת ללוח אחיד.
מכייל עובי באמצעות גלילים.
חותך לוח לצורות מוט עקביות (אורך ורוחב).
משתמש בחיתוך סיבובי או גיליוטינה לחיתוך במהירות גבוהה.
מהירות: בדרך כלל עד 200-300 בר לדקה, תלוי בגודל המוט ובתצורה.
4. מסוע קירור או מנהרה
מקרר את הברים באמצעות אוויר סביבתי או מנהרה מקוררת.
ממצק את המבנה ומונע הידבקות באריזה.
בדרך כלל אורך 5-10 מטרים עם מהירות מתכווננת.
5. אופציונלי: ציפוי או תוספת
מרחו שוקולד, אגוזים, גרעינים או זילוף באמצעות מכונת ציפוי.
מקורר שוב במנהרת קירור שנייה.
6. אריזה - מכונת עטיפת זרימה או מכונת תרמופורמינג
מכונה: מכונת עטיפת זרימה אופקית.
עוטף כל פס בנפרד בניילון מודפס.
אטימות חום וקודי תאריך לכל אריזה.
ניתן לקשר ליחידת קרטון או אריזת קופסאות.
7. גלאי מתכות / שקילה
מבטיח את בטיחות המוצר ועמידה בדרישות המשקל.
קריטי לבקרת איכות ותאימות לייצוא.
זמן פרסום: 17 בנובמבר 2023