チョコレートプロテインバーは、タンパク質と食物繊維が豊富で美味しくヘルシーなスナックで、理想的なエネルギー補給になります。プロテインバー成形機があれば、チョコレートプロテインバーを作るのはとても簡単です。
以下では、機械を使って作る方法を紹介します。 プロテインバー必要な材料：プロテインパウダー1500グラム、ココアパウダー300グラム、プロテインパウダー600グラム、ピーナッツバター300グラム、蜂蜜またはその他の甘味料300グラム。
手順：プロテインパウダー、ココアパウダー、プロテインパウダーをミキサーに入れます。マシンのスイッチを入れ、これらのパウダーを均一に混ぜ合わせます。これは、すべての乾燥パウダーが完全に混ざり合うようにするためです。ピーナッツバターとハチミツを加えます。マシンのスイッチを入れ続け、すべての材料をよく混ぜ合わせます。こうすることで材料がくっつき、プロテインバーに香りと甘みが加わります。
混ぜた生地をプロテインバー成形機そして、プロテインロッドを押し出すと、長い帯状のプロテインロッドが押し出され、カッターが自動的にプロテインロッドを切断し、同じ重量とサイズのプロテインロッドが完成します。
上記の簡単な手順で、マシンを使って美味しいプロテインバーを作ることができます。甘いものへの欲求を満たしてくれるだけでなく、栄養も補給できます。ぜひお試しください！
1. 材料の混合 - 大容量ミキサー
· 機械: リボンブレンダー、プラネタリーミキサー、または Z アームミキサー (粘度によって異なります)。
· 使用方法: 大量のプロテイン パウダー、オート麦、結合剤 (シロップやデーツ ペーストなど)、ナッツ、フレーバーなどを混ぜ合わせます。
· 制御: 温度 (温かい混合の場合はオプション)、混合速度、および時間。
· 出力: 均質なプロテインバー生地。
工場規模のプロテインバー製造プロセス
2. 給餌システム – ホッパーフィーダー
混ぜ合わせた生地を次の機械に移します。
一貫したフローを確保し、手作業を削減します。
3. バー成形機 - 連続押出・切断
機械: プロテインバー成形機またはスラブバー生産ライン。
主な機能:
混合物を均一な板状に成形します。
ローラーを使用して厚さを調整します。
スラブを均一なバー形状（長さと幅）に切断します。
ロータリーカッターやギロチンカッターを使用して高速スライスします。
速度: バーのサイズと構成に応じて、通常は 1 分あたり最大 200 ～ 300 バー。
4. 冷却コンベアまたはトンネル
周囲の空気または冷却トンネルを使用してバーを冷却します。
構造を強化し、梱包時の固着を防止します。
通常、長さは5～10メートルで、速度は調整可能です。
5. オプション：コーティングまたはトッピング
コーティング機を使用して、チョコレート、ナッツ、種子、またはドリズルを塗布します。
2番目の冷却トンネルで再度冷却されます。
6. 包装 – フローラップまたは熱成形機
機械：水平フロー包装機。
各バーを印刷されたフィルムで個別に包みます。
各パックにヒートシールと日付コードが付いています。
カートン梱包ユニットや箱詰めユニットに連結できます。
7. 金属探知機／重量選別機
製品の安全性と重量のコンプライアンスを保証します。
品質管理と輸出コンプライアンスに重要です。
投稿日時: 2023年11月17日