Šokolādes proteīna batoniņi ir garda un veselīga uzkoda, kas bagāta ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, padarot tos par ideālu enerģijas papildinājumu. Ja jums ir proteīna batoniņu veidošanas mašīna, šokolādes proteīna batoniņu pagatavošana kļūs ļoti vienkārša.
Zemāk es iepazīstināšu ar to, kā izmantot mašīnu, lai izgatavotu proteīna batoniņiNepieciešamie materiāli: 1500 grami proteīna pulvera, 300 grami kakao pulvera, 600 grami proteīna pulvera, 300 grami zemesriekstu sviesta, 300 grami medus vai citu saldinātāju.
Solis: Ievietojiet proteīna pulveri, kakao pulveri un proteīna pulveri maisītājā. Ieslēdziet ierīci un vienmērīgi samaisiet šos pulverus. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka viss sausais pulveris ir pilnībā sajaukts. Pievienojiet zemesriekstu sviestu un medu. Turpiniet ieslēgt ierīci un rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Tas nodrošinās sastāvdaļu salipšanu un proteīna batoniņam piešķirs papildu aromātu un saldumu.
Ielejiet sajaukto mīkluolbaltumvielu batoniņu veidošanas mašīnaPēc tam, kad proteīna stienis tiek izspiests, tiks izspiesta gara proteīna stieņa sloksne, un griezējs automātiski nogriezīs proteīna stieni, lai iegūtu tāda paša svara un izmēra proteīna stieni.
Veicot iepriekš minētās vienkāršās darbības, jūs varat izmantot ierīci, lai pagatavotu gardus proteīna batoniņus. Tas ne tikai remdēs jūsu tieksmi pēc saldumiem, bet arī nodrošinās jūs ar papildu uzturvielām. Izmēģiniet to!
1. Sastāvdaļu sajaukšana — lielas ietilpības mikseris
· Mašīna: Lentes blenderis, planetārais mikseris vai Z veida mikseris (atkarībā no viskozitātes).
· Lietošana: Sajauciet lielu daudzumu proteīna pulvera, auzu pārslu, saistvielu (piemēram, sīrupa vai dateļu pastas), riekstu, aromatizētāju utt.
· Kontrole: Temperatūra (pēc izvēles siltajai sajaukšanai), sajaukšanas ātrums un laiks.
· Rezultāts: Homogēna proteīna batoniņa mīkla.
Rūpnīcas mēroga proteīna batoniņu ražošanas process
2. Barošanas sistēma – piltuves tipa padevējs
Pārnes sajaukto mīklu uz nākamo mašīnu.
Nodrošina vienmērīgu plūsmu un samazina manuālā darba apjomu.
3. Stieņu formēšanas mašīna – nepārtraukta ekstrūzija un griešana
Mašīna: olbaltumvielu batoniņu formēšanas mašīna vai plātņu stieņu ražošanas līnija.
Galvenās funkcijas:
Saputo maisījumu viendabīgā plāksnē.
Kalibrē biezumu, izmantojot veltņus.
Sagriež plātni vienādas formas stieņos (garumā un platumā).
Ātrgaitas griešanai izmanto rotācijas vai giljotīnas griezēju.
Ātrums: Parasti līdz 200–300 stieņiem minūtē atkarībā no stieņa izmēra un konfigurācijas.
4. Dzesēšanas konveijers vai tunelis
Atdzesē stieņus, izmantojot apkārtējo gaisu vai atdzesētu tuneli.
Sacietē struktūru un novērš salipšanu iepakojumā.
Parasti 5–10 metrus garš ar regulējamu ātrumu.
5. Pēc izvēles: pārklājums vai virskārta
Uzklājiet šokolādi, riekstus, sēklas vai pārkaisiet ar glazūras mašīnu.
Vēlreiz atdzesēts otrajā dzesēšanas tunelī.
6. Iepakojums — plūsmas ietīšanas vai termoformēšanas mašīna
Mašīna: horizontālās plūsmas iesaiņošanas mašīna.
Katru stieni atsevišķi ietin apdrukātā plēvē.
Katrā iepakojumā ir termiski noslēgtas plombas un datuma kodi.
Var savienot ar kartona vai kastes iepakošanas vienību.
7. Metāla detektors / Svaru kontrolieris
Nodrošina produkta drošību un svara atbilstību.
Kritiski svarīgi kvalitātes kontrolei un eksporta atbilstības nodrošināšanai.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 17. novembris