Pada masa kini, dengan peningkatan mendadak dalam tahap penggunaan domestik, permintaan penggunaan orang Cina terhadap coklat juga meningkat dengan pesat. Coklat berasal daripada biji koko, buah pokok koko liar di hutan hujan tropika di Amerika Tengah. Dengan peningkatan berterusan teknologi pemprosesan, produk coklat telah menjadi lebih banyak dan lebih banyak.
Coklat adalah pencuci mulut yang diperbuat daripada jisim koko dan mentega koko sebagai bahan mentah utama. Ia boleh dimakan secara langsung atau digunakan untuk membuat kek, ais krim, dan lain-lain. Menurut statistik, jualan global produk coklat pada 2019 mencapai 118.62 bilion dolar AS, peningkatan tahun ke tahun sebanyak 4.4%. Dijangkakan bahawa jualan global akan melebihi 135 bilion dolar AS menjelang 2023.
Dalam proses pengeluaran coklat, perlu mencampurkan beberapa siri bahan mentah seperti serbuk koko, susu tepung skim, susu tepung keseluruhan, dan rempah ratus untuk menghasilkan buburan bahan mentah coklat, yang kemudiannya dituangkan ke dalam acuan untuk membentuk, diletakkan dan disejukkan, dan kemudian dirobohkan. Dalam proses pengeluaran ini, peralatan pengeluaran coklat sememangnya amat diperlukan. Hari ini, populariti meluas peralatan pengeluaran automatik telah membawa pengeluaran coklat ke era perindustrian.
Difahamkan, peralatan yang sedia ada untuk pengeluaran coklat di pasaran pada masa ini termasuk pembancuh, penapis, tangki lebur minyak,mesin salutan, mesin tuang, mesin titisan, mesin gula serbuk, mesin seni latte dan sebagainya. Berdasarkan teknologi pengeluaran dan kawalan automatik, kecekapan pengeluaran coklat telah dipertingkatkan dengan ketara, dan kualiti produk telah stabil. Walau bagaimanapun, dengan perubahan pesat dalam permintaan pasaran, keperluan pengeluaran syarikat coklat telah meningkat, dan peralatan pengeluaran telah dinaik taraf secara beransur-ansur.
Pada masa kini, semakin banyak jenis coklat di pasaran. Selain coklat gelap tradisional, coklat putih, coklat susu, dll., produk coklat seperti coklat sandwic, coklat truffle, coklat kacang dan coklat bijirin juga dialu-alukan oleh ramai pengguna muda. Aplikasi peralatan pintar sepertimesin salutan coklatdalam barisan pengeluaran coklat bukan sahaja akan meningkatkan kelajuan dan kecekapan, tetapi juga meningkatkan kualiti dan keselamatan produk dalam pengeluaran.
Masa siaran: Jun-10-2022