Batony proteinowe z czekoladą to pyszna i zdrowa przekąska bogata w białko i błonnik, co czyni je idealnym suplementem energetycznym. Jeśli posiadasz maszynę do formowania batoników proteinowych, przygotowanie batoników proteinowych z czekoladą stanie się bardzo proste.
Poniżej przedstawię, jak używać maszyny do produkcji batony proteinowePotrzebne materiały: 1500 gramów proszku proteinowego, 300 gramów kakao w proszku, 600 gramów proszku proteinowego, 300 gramów masła orzechowego, 300 gramów miodu lub innego słodzika.
Krok: Wsyp proszek proteinowy, kakao i proszek proteinowy do miksera. Włącz mikser i równomiernie wymieszaj wszystkie składniki. Zapewni to dokładne wymieszanie suchego proszku. Dodaj masło orzechowe i miód. Kontynuuj włączanie miksera i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Spowoduje to, że składniki się skleją, a baton proteinowy nabierze dodatkowego aromatu i słodyczy.
Wlać wymieszane ciasto domaszyna do formowania batonów proteinowychNastępnie, gdy pręt białkowy zostanie wyciśnięty, zostanie wytłoczony długi pasek pręta białkowego, a obcinarka automatycznie przetnie pręt białkowy, tak aby powstał pręt białkowy o tej samej wadze i rozmiarze.
Dzięki powyższym prostym krokom możesz użyć maszyny do przygotowania pysznych batoników proteinowych. Nie tylko zaspokoi to Twoją ochotę na słodycze, ale także dostarczy Ci dodatkowych składników odżywczych. Spróbuj!
1. Mieszanie składników – mikser o dużej pojemności
· Urządzenie: mikser wstęgowy, mikser planetarny lub mikser typu Z (w zależności od lepkości).
· Zastosowanie: Połącz duże ilości proszku proteinowego, płatków owsianych, substancji wiążących (takich jak syrop lub pasta daktylowa), orzechów, aromatów itp.
· Kontrola: Temperatura (opcjonalnie w przypadku mieszania na ciepło), prędkość mieszania i czas.
· Wynik: Jednorodne ciasto na batoniki proteinowe.
Proces produkcji batonów proteinowych w skali fabrycznej
2. System podawania – podajnik lejowy
Przenosi wymieszane ciasto do następnej maszyny.
Zapewnia stały przepływ i redukuje nakład pracy ręcznej.
3. Maszyna do formowania prętów – ciągłe wytłaczanie i cięcie
Maszyna: Maszyna do formowania batoników proteinowych lub linia produkcyjna batoników w blokach.
Główne funkcje:
Rozwałkowuje mieszankę na jednorodną płytę.
Kalibracja grubości za pomocą rolek.
Tnie płyty na pręty o jednakowych kształtach (długość i szerokość).
Do szybkiego krojenia wykorzystuje się krajalnicę obrotową lub gilotynę.
Prędkość: Zwykle do 200–300 prętów na minutę, w zależności od rozmiaru pręta i konfiguracji.
4. Przenośnik lub tunel chłodzący
Chłodzi batony za pomocą powietrza otoczenia lub tunelu chłodniczego.
Utrwala strukturę i zapobiega przywieraniu do opakowania.
Długość typowa 5–10 metrów, z regulowaną prędkością.
5. Opcjonalnie: Powłoka lub polewa
Nałóż czekoladę, orzechy, nasiona lub polej za pomocą maszyny do powlekania.
Ponownie schłodzone w drugim tunelu chłodniczym.
6. Pakowanie – maszyna do pakowania w folię typu flow-wrap lub termoformowania
Maszyna: Pozioma maszyna pakująca typu flow-pack.
Każdy batonik jest osobno owijany folią z nadrukiem.
Każde opakowanie jest zgrzewane na gorąco i opatrzone kodem daty.
Można połączyć z jednostką kartonującą lub pakującą w pudełka.
7. Wykrywacz metali / waga kontrolna
Zapewnia bezpieczeństwo produktu i zgodność z normami wagowymi.
Istotne dla kontroli jakości i zgodności z przepisami eksportowymi.
Czas publikacji: 17-11-2023