Шоколадные протеиновые батончики — это вкусный и полезный перекус, богатый белком и клетчаткой, что делает их идеальной энергетической добавкой. Если у вас есть машина для формовки протеиновых батончиков, приготовление шоколадных протеиновых батончиков станет очень простым.
Ниже я расскажу, как использовать машину для изготовления протеиновые батончики. Необходимые материалы: 1500 граммов протеинового порошка, 300 граммов какао-порошка, 600 граммов протеинового порошка, 300 граммов арахисового масла, 300 граммов меда или других подсластителей.
Шаг: Поместите протеиновый порошок, какао-порошок и протеиновый порошок в миксер. Включите миксер и равномерно перемешайте. Это необходимо для полного смешивания всех сухих ингредиентов. Добавьте арахисовое масло и мёд. Продолжайте включать миксер и тщательно перемешайте все ингредиенты. Это склеит ингредиенты и придаст протеиновому батончику дополнительный аромат и сладость.
Вылейте смешанное тесто вмашина для формовки протеиновых батончиковЗатем, когда белковый стержень выдавливается, выдавливается длинная полоска белкового стержня, и резак автоматически разрезает белковый стержень, так что получается белковый стержень того же веса и размера.
Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусные протеиновые батончики с помощью аппарата. Он не только удовлетворит вашу тягу к сладкому, но и обеспечит вас дополнительными питательными веществами. Попробуйте!
1. Смешивание ингредиентов – миксер высокой производительности
· Машина: ленточный блендер, планетарный миксер или миксер с Z-образной рукояткой (в зависимости от вязкости).
· Применение: смешайте большое количество протеинового порошка, овса, связующих веществ (например, сиропа или финиковой пасты), орехов, ароматизаторов и т. д.
· Контроль: температура (опционально для теплого смешивания), скорость смешивания и время.
· Выход: однородное тесто для протеинового батончика.
Процесс производства протеиновых батончиков в заводских масштабах
2. Система кормления – бункерный питатель
Переносит замешанное тесто в следующую машину.
Обеспечивает постоянный поток и сокращает ручной труд.
3. Машина для формовки прутков – непрерывная экструзия и резка
Машина: Машина для формовки протеиновых батончиков или линия по производству плиточных батончиков.
Основные функции:
Раскатываем смесь в однородный пласт.
Калибрует толщину с помощью роликов.
Разрезает плиту на бруски одинаковой формы (по длине и ширине).
Использует роторный или гильотинный резак для высокоскоростной нарезки.
Скорость: обычно до 200–300 стержней в минуту в зависимости от размера и конфигурации стержня.
4. Охлаждающий конвейер или туннель
Охлаждает бары с помощью окружающего воздуха или охлаждающего туннеля.
Укрепляет структуру и предотвращает прилипание к упаковке.
Обычно длина 5–10 метров, скорость регулируется.
5. Дополнительно: покрытие или топпинг
Нанесите шоколад, орехи, семена или полейте с помощью глазировочной машины.
Повторное охлаждение во втором охлаждающем туннеле.
6. Упаковка – поточная упаковка или термоформовочная машина
Машина: Горизонтальная поточная упаковочная машина.
Упаковываем каждый брусок отдельно в печатную пленку.
Каждая упаковка запаивается термошвами и имеет дату изготовления.
Может быть подключен к установке для упаковки в картонные коробки или ящики.
7. Металлоискатель/контроль веса
Гарантирует безопасность продукции и соответствие веса.
Имеет решающее значение для контроля качества и соблюдения экспортных норм.
Время публикации: 17 ноября 2023 г.