Čokoladne beljakovinske ploščice so okusen in zdrav prigrizek, bogat z beljakovinami in vlakninami, zaradi česar so idealen energijski dodatek. Če imate stroj za oblikovanje beljakovinskih ploščic, bo izdelava čokoladnih beljakovinskih ploščic postala zelo preprosta.
Spodaj bom predstavil, kako uporabiti stroj za izdelavo beljakovinske ploščicePotrebne sestavine: 1500 gramov beljakovinskega prahu, 300 gramov kakava v prahu, 600 gramov beljakovinskega prahu, 300 gramov arašidovega masla, 300 gramov medu ali drugih sladil.
Korak: V mešalnik dajte beljakovinski prah, kakav v prahu in beljakovinski prah. Vklopite aparat in enakomerno premešajte te praške. S tem zagotovite, da se ves suhi prah popolnoma premeša. Dodajte arašidovo maslo in med. Nadaljujte z vklopom aparata in dobro premešajte vse sestavine. To bo povzročilo, da se bodo sestavine sprijele in beljakovinski ploščici dodalo dodaten vonj in sladkost.
Zmešano testo vlijte vstroj za oblikovanje beljakovinskih ploščicNato se, ko se beljakovinska palica iztisne, iztisne dolg trak beljakovinske palice, rezalnik pa jo samodejno odreže, tako da je beljakovinska palica enake teže in velikosti dokončana.
Z zgornjimi preprostimi koraki lahko s strojem pripravite okusne beljakovinske ploščice. Ne le, da lahko zadovoljijo vašo željo po sladkem, ampak vam lahko zagotovijo tudi dodatna hranila. Poskusite!
1. Mešanje sestavin – mešalnik z veliko zmogljivostjo
· Stroj: Tračni mešalnik, planetarni mešalnik ali mešalnik z Z-roko (odvisno od viskoznosti).
· Uporaba: Združite velike količine beljakovinskega prahu, ovsa, veziv (kot sta sirup ali datljeva pasta), oreščkov, arom itd.
· Nadzor: Temperatura (neobvezno za toplo mešanje), hitrost mešanja in čas.
· Rezultat: Homogeno testo za beljakovinsko ploščico.
Postopek proizvodnje beljakovinskih ploščic v tovarniškem obsegu
2. Sistem za hranjenje – podajalnik z lijakom
Zmešano testo prenese v naslednji stroj.
Zagotavlja enakomeren pretok in zmanjšuje ročno delo.
3. Stroj za oblikovanje palic – neprekinjeno ekstrudiranje in rezanje
Stroj: Stroj za oblikovanje beljakovinskih ploščic ali proizvodna linija za ploščice.
Ključne funkcije:
Zmes zlijemo v enakomerno ploščo.
Kalibrira debelino z valji.
Reže ploščo v enakomerne oblike palic (dolžina in širina).
Za hitro rezanje uporablja rotacijski ali giljotinski rezalnik.
Hitrost: Običajno do 200–300 palic na minuto, odvisno od velikosti in konfiguracije palice.
4. Hladilni transporter ali tunel
Hladi palice z zunanjim zrakom ali hladilnim tunelom.
Utrjuje strukturo in preprečuje lepljenje v embalaži.
Običajno dolga 5–10 metrov z nastavljivo hitrostjo.
5. Neobvezno: Premaz ali preliv
Čokolado, oreščke, semena ali preliv nanesite s strojem za premazovanje.
Ponovno ohlajeno v drugem hladilnem tunelu.
6. Embalaža – stroj za zavijanje ali termoformiranje
Stroj: Stroj za horizontalno zavijanje.
Vsako palico posebej zavije v tiskano folijo.
Toplotno varjenje in datumske kode na vsakem pakiranju.
Lahko se poveže z enoto za kartoniranje ali pakiranje v škatle.
7. Detektor kovin / kontrolna tehtnica
Zagotavlja varnost izdelkov in skladnost s težo.
Ključnega pomena za nadzor kakovosti in skladnost izvoza.
Čas objave: 17. november 2023