Шоколадні протеїнові батончики – це смачна та корисна закуска, багата на білок і клітковину, що робить їх ідеальною енергетичною добавкою. Якщо у вас є машина для формування протеїнових батончиків, приготування шоколадних протеїнових батончиків стане дуже простим.
Нижче я розповім, як використовувати машину для виготовлення протеїнові батончикиНеобхідні інгредієнти: 1500 грамів протеїнового порошку, 300 грамів какао-порошку, 600 грамів протеїнового порошку, 300 грамів арахісової пасти, 300 грамів меду або інших підсолоджувачів.
Крок: Покладіть протеїновий порошок, какао-порошок та протеїновий порошок у міксер. Увімкніть машину та рівномірно перемішайте ці порошки. Це потрібно для того, щоб весь сухий порошок повністю змішався. Додайте арахісову пасту та мед. Продовжуйте вмикати машину та ретельно перемішуйте всі інгредієнти. Це призведе до злипання інгредієнтів та додасть протеїновому батончику додаткового аромату та солодкості.
Вилийте змішане тісто вмашина для формування протеїнових батончиківПотім, коли білковий стрижень вичавлюється, довга смужка білкового стрижня буде екструдована, і різак автоматично розріже білковий стрижень, так що білковий стрижень буде готовий з такою ж вагою та розміром.
За допомогою вищезазначених простих кроків ви можете використовувати техніку для приготування смачних протеїнових батончиків. Це не тільки задовольнить вашу тягу до солодкого, але й забезпечить вас додатковими поживними речовинами. Спробуйте!
1. Змішування інгредієнтів – високопродуктивний змішувач
· Машина: Стрічковий блендер, планетарний змішувач або Z-подібний змішувач (залежно від в'язкості).
· Використання: Змішайте велику кількість протеїнового порошку, вівса, сполучних речовин (таких як сироп або фінікова паста), горіхів, ароматизаторів тощо.
· Контроль: Температура (необов'язково для теплого змішування), швидкість змішування та час.
· Результат: Однорідне тісто для протеїнового батончика.
Процес виробництва протеїнових батончиків у заводських масштабах
2. Система годування – бункерний годівничий пристрій
Переносить замішане тісто до наступної машини.
Забезпечує стабільний потік та зменшує ручну працю.
3. Машина для формування прутків – безперервна екструзія та різання
Машина: Формувальна машина для протеїнових батончиків або виробнича лінія для плиткових батончиків.
Ключові функції:
Розкачує суміш в однорідну плиту.
Калібрує товщину за допомогою роликів.
Ріже плиту на прутки однакової форми (довжина та ширина).
Використовує роторний або гільйотиний різак для високошвидкісного нарізання.
Швидкість: Зазвичай до 200–300 прутків за хвилину залежно від розміру та конфігурації прутків.
4. Охолоджувальний конвеєр або тунель
Охолоджує батончики за допомогою навколишнього повітря або охолоджувального тунелю.
Зміцнює структуру та запобігає злипання в упаковці.
Зазвичай довжина 5–10 метрів з регульованою швидкістю.
5. За бажанням: покриття або топпінг
Нанесіть шоколад, горіхи, насіння або полийте глазур'ю за допомогою глазурувального апарата.
Знову охолоджують у другому охолоджувальному тунелі.
6. Пакування – машина для термоформування або обгортання
Машина: Горизонтальна пакувальна машина.
Окремо обгортає кожен брусок у друковану плівку.
Термозапаювання та коди дати на кожній упаковці.
Може бути підключений до картонажного або пакувального цеху.
7. Металошукач / Контрольна вага
Забезпечує безпеку продукції та дотримання вагових норм.
Критично важливо для контролю якості та відповідності експортним вимогам.
Час публікації: 17 листопада 2023 р.