Nos últimos anos, o mercado de lanches saudáveis cresceu rapidamente ebarras de proteínatornaram-se uma escolha popular para entusiastas do fitness, trabalhadores de escritório e grupos de alimentação saudável devido às suas características ricas em proteínas, portáteis e deliciosas. Se você também deseja ingressar nesse setor, este artigo fornecerá um guia completo para o empreendedorismo em barras de proteína, abrangendo etapas importantes como pesquisa de mercado, desenvolvimento de produto, construção de marca e estratégia de vendas.
1、 Pesquisa de Mercado: Identificando Posicionamento e Oportunidades
1. Análise do cliente-alvo
Para quem você está vendendo seubarra de proteínaPara? O público principal inclui:
- População em boa forma (necessidade de ganho muscular e perda de peso)
- Trabalhadores de escritório/estudantes ocupados (que precisam de suplementos nutricionais convenientes)
- Grupos alimentares especiais (vegetarianos, cetogênicos, sem glúten, com baixo teor de açúcar)
2. Pesquisa de concorrentes
Analisar as principais marcas do mercado, como:
- Quest Bar (alta proteína, baixo teor de açúcar)
- RXBAR (ingredientes simples, sem aditivos)
- Kind Bar (ingredientes naturais, base de nozes)
- MyProtein (alto custo-benefício, vários sabores)
3. Tendências de mercado
Clean Label: Os consumidores estão mais preocupados com ingredientes naturais e sem aditivos.
Crescimento de proteína vegetal: proteína de ervilha, proteína de soja, etc. são adequadas para vegetarianos.
Stick de proteína funcional: probióticos, colágeno, vitaminas, etc. adicionados.
2、 Desenvolvimento de produtos: Criação de fórmulas exclusivas
1. Determine os componentes principais
Fontes de proteína: proteína de soro de leite, proteína vegetal (ervilha, soja, proteína de arroz integral)
Adoçante: Natural (mel, açúcar de coco) ou substitutos do açúcar (eritritol, estévia)
Fontes de gordura: Manteiga de nozes (manteiga de amendoim, geleia de damasco), óleo de coco
Adesivo: pasta de tâmara, xarope, goma xantana
2. Teste de sabor
-Estilos clássicos: chocolate, manteiga de amendoim, baunilha
-Inovação: Matcha, Caramelo de Sal Marinho, Coco e Amêndoa
- Requisitos especiais: sem açúcar, rico em fibras, baixo teor calórico
3. Seleção do modo de produção
Feito à mão (início em pequena escala): adequado para o mercado local, baixo custo, alta flexibilidade.
Produção de máquinas: adequado para fábricas de médio a grande porte, com alta eficiência de produção, capaz de produzir dezenas de milhares de barras de proteína de uma só vez e forte flexibilidade.
OEM/ODM: Adequado para produção em massa, é preciso encontrar fabricantes confiáveis (observe a quantidade mínima do pedido).
4. Conformidade e rotulagem
-Tabela de composição de nutrientes: rotule proteínas, carboidratos, gorduras, calorias, etc.
- Certificação de segurança alimentar: como FDA, CE, certificação orgânica (dependendo do mercado).
- Dicas sobre alérgenos: como nozes, laticínios, glúten, etc.
3. Construção da marca: destacando os produtos
1. Nome da marca e história
Nome: curto e fácil de lembrar, destacando atributos de saúde/boa forma (como "PowerBite", "PureProtein").
História da marca: Por que fazer barras de proteína? Qual é a sua filosofia? (como "fornecer energia pura para entusiastas do fitness")
2. Design de embalagem
Materiais ecológicos: embalagens biodegradáveis são mais populares.
Apelo visual: destacando o conteúdo de proteína, ingredientes naturais e cenários aplicáveis (como "suplementação pré/pós-treino").
Seleção de especificações: pacote único, pacote múltiplo, caixa de assinatura.
4. Canal de vendas: como vender?
1. Vendas online
Sites próprios (construídos no Shopify e WooCommerce)
Plataformas de comércio eletrônico (Amazon, Tmall, iHerb)
Mídias sociais (Instagram, TikTok para vendas)
2. Vendas offline
Ginásio/loja de alimentos saudáveis (consignação cooperativa)
Supermercado/Loja de conveniência (deve atender aos requisitos do canal)
Modo de assinatura (entrega regular, taxa de recompra crescente)
3. Estratégia de preços
Cálculo de custos (matérias-primas + produção + embalagem + logística + marketing)
Preço de referência de mercado: proteína em barra regular US$ 2 a US$ 5/peça, versão de alta qualidade US$ 5 a US$ 10/peça
Margem de lucro: geralmente 50% -70%
5. Promoção de marketing: como incentivar mais pessoas a comprar?
1. Marketing de mídia social
Instagram/TikTok: mostre o processo de produção, combinações de condicionamento físico e feedback do cliente.
Colaboração KOL: encontre blogueiros de fitness e nutricionistas para promover.
2. Marketing de conteúdo
- Escrever blogs (como Como escolher uma barra de proteína saudável)
-Análise do YouTube (envie amostras para blogueiros de análise)
3. Promoção offline
Cooperação com academias (degustação gratuita, atividades patrocinadas)
Exposição de Saúde (Aumentar Exposição)
6、 Jurídico e Financeiro
1. Registrar uma empresa
-Escolha LLC ou Sociedade Limitada (para proteger bens pessoais)
- Solicitar uma licença para negócios alimentícios (dependendo das regulamentações regionais)
2. Gestão financeira
-Abrir uma conta bancária corporativa
-Usar software de contabilidade como o QuickBooks
-Calcule o ponto de equilíbrio (quanto tempo levará para recuperar os custos?)
Data de publicação: 31 de agosto de 2022