Txinako Industria Gaileta Txokolatezko Murgiltze Estaldura Makina Donutentzako Estaldura Makina
Deskribapen laburra:
Hatz-gaileta estalduraren ekoizpen-lerroa Ladyfings/Savoiardi edo antzeko beste gaileta luzanga batzuen gainazaleko estaldurarako (txokolatea, azukre-estaldura, jogurt-estaldura, etab.) bereziki diseinatutako ekoizpen-lerro automatizatu bat da.
Zer da hatz-gaileten txokolate estaldura ekoizteko lerro bat?
Txokolatezko gailetak estaltzeko ekoizpen-lerroa txokolate-prozesatzeko sistema automatizatu bat da, gaileta luzeetarako (Ladyfinger eta Baiqi gailetak, adibidez) bereziki diseinatua. Gainazaleko estaldura-prozesu bat erabiltzen du eta 10 metroko hozte-tunel batekin hornituta dago, eta horrek gaileten garraioa, txokolate-estaldura, hoztea eta solidotzea, eta produktu amaituen ontziratzea bezalako ekoizpen-prozesu osoa eraginkortasunez burutu dezake. Gailu hau oso erabilia da labean egindako produktuen, pintxoen eta txokolate-produktuen bezalako industrietan, eta hainbat estaldura-eskakizunetarako egokia da, hala nola txokolate beltza, esne-txokolatea eta txokolate zuria.
1. Gaileten antolamendua: Elikadura automatikoak tarte uniformea bermatzen du
2. Txokolate estaldura: Txokolate likidoak gailetaren gainazala estaltzen duen gortina uniforme bat osatzen du
3. Hoztea eta moldatzea: 10 metroko hozte-tunel batek (2 minutu) txokolatea azkar gogortzea ahalbidetzen du
4. Kalitate ikuskapena: Sistema bisualak produktu akastunak ezabatzen ditu
5. Ontziratzeko prestaketa: Irteera ontziratzeko makinara edo hurrengo prozesura
Abantaila teknikoak
-10 metroko hozte-tunelen industrian liderra:
-6-8 metroko ohiko ekipoek baino hozte sakonagoa, txokolatezko glasea (gainazaleko orban zuriak) saihestuz
-Kristalinitatea % 40 handitu da, eta ondorioz produktuaren distira eta zapore hobea lortu da.
-Tenperatura kontrol sistema adimenduna:
-± 0,5 ℃ zehaztasuna, txokolate prozesua erregulatzeko tenperatura egokia
-Energia aurrezteko diseinua:
-Berreskuratzeko gailuak energia-kontsumoa % 30 murrizten du
| Konparazio elementua | Gailu hau | Ohiko gailu |
| Hozte efektua | 10 metroko hiru etapako diseinua | 6-8 metroko tenperatura-eremu bakarra |
| Estalduraren uniformetasuna | 10 metroko hiru etapako diseinua | Eskuzko esperientzia doikuntza |
| Huts-tasa | <%1 (urteko) | %3-5 |
| Txokolatearen erabilera-tasa | ≥ %95 | %85-90 |
Txokolate estaldura makina honek, 10 metroko hozte tunel profesionalarekin eta diseinu adimendunarekin, merkatuko antzeko ekipamenduekin alderatuta nabarmen hobea da estalduraren uniformetasunari, produktuaren kalitateari eta energia kontsumoaren kontrolari dagokionez. Salmenta osteko zerbitzu sistema integral batekin, bezeroei kalitate handiko txokolate gailetak ekoizteko aukera ematen diegu azkar.
Produktuaren xehetasunen argazkiak:
| Modeloa | 400 | 600 | 900 | 1200 |
| Gerrikoaren zabalera (mm) | 400 | 600 | 900 | 1200 |
| Zintaren abiadura (m/min) | 1-10 | 1-10 | 1-10 | 1-10 |
| Hozte-tunelaren luzera (m) | 10 | 14 | 20 | 24 |
| Hozkailu-unitatea (multzoa) | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Tunelaren tenperatura (°C) | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 |
| Potentzia osoa (kW) | 12.1 | 20,8 | 23,8 | 27,8 |
| Pisua (kg) | 2000 | 2450 | 3400 | 4100 |
| Dimentsioa (mm) | 14200x950x1800 | 18200x1150x1800 | 24200x1450x1800 | 28250x1750x1800 |
