Китайская промышленная машина для глазирования шоколадом печенья и пончиков
Краткое описание:
Линия по производству глазури для печенья «пальчики оближешь» представляет собой автоматизированную производственную линию, специально разработанную для нанесения покрытия (например, шоколадного, сахарного, йогуртового и т. д.) на печенье «Ледифингс»/«Савоярди» или другое подобное удлиненное печенье.
Что представляет собой линия по производству шоколадной глазури для печенья-пальчиков?
Линия для производства шоколадной глазури для печенья «пальчики оближешь» представляет собой автоматизированную систему обработки шоколада, специально разработанную для длинного печенья (например, «Ледифингер» и «Байки»). Линия использует технологию нанесения покрытия на поверхность и оснащена 10-метровым охлаждающим туннелем, который позволяет эффективно осуществлять весь производственный процесс, включая транспортировку печенья, глазирование шоколадом, охлаждение и затвердевание, а также упаковку готовой продукции. Это оборудование широко используется в таких отраслях, как производство хлебобулочных изделий, снеков и шоколадных изделий, и подходит для различных видов глазури, например, темного, молочного и белого шоколада.
1. Расположение печенья: автоматическая подача обеспечивает равномерное распределение
2. Шоколадная глазурь: жидкий шоколад образует равномерную завесу, покрывающую поверхность печенья.
3. Охлаждение и формование: 10-метровый охлаждающий туннель (2 минуты) позволяет шоколаду быстро затвердеть.
4. Контроль качества: визуальная система отсеивает дефектную продукцию.
5. Подготовка к упаковке: вывод на упаковочную машину или на следующий процесс.
Технические преимущества
-Лидер в отрасли 10-метровых охлаждающих туннелей:
- Более тщательное охлаждение, чем у обычного оборудования длиной 6-8 метров, что позволяет избежать образования шоколадной глазури (белых пятен на поверхности)
-Кристальность увеличилась на 40%, что привело к улучшению блеска и вкуса продукта.
-Интеллектуальная система контроля температуры:
- точность ± 0,5 ℃, подходит для регулирования температуры в процессе производства шоколада
-Энергосберегающая конструкция:
-Устройство рекуперации тепла снижает потребление энергии на 30%
| Элемент сравнения | Это устройство | Обычное устройство |
| Охлаждающий эффект | 10-метровая трехступенчатая конструкция | 6-8 метровая однотемпературная зона |
| Равномерность покрытия | 10-метровая трехступенчатая конструкция | Ручная настройка опыта |
| Частота отказов | <1% (годовых) | 3-5% |
| Коэффициент использования шоколада | ≥ 95% | 85-90% |
Эта шоколадно-глазировочная машина с профессиональным 10-метровым охлаждающим туннелем и продуманной конструкцией значительно превосходит аналогичное оборудование на рынке по равномерности нанесения покрытия, качеству продукции и контролю энергопотребления. Благодаря комплексной системе послепродажного обслуживания мы можем помочь клиентам быстро наладить массовое производство высококачественного шоколадного печенья.
Фотографии деталей продукта:
| Модель | 400 | 600 | 900 | 1200 |
| Ширина ремня (мм) | 400 | 600 | 900 | 1200 |
| Скорость ленты (м/мин) | 1-10 | 1-10 | 1-10 | 1-10 |
| Длина охлаждающего туннеля (м) | 10 | 14 | 20 | 24 |
| Холодильный агрегат(комплект) | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Температура в туннеле (°C) | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 |
| Общая мощность (кВт) | 12.1 | 20.8 | 23.8 | 27.8 |
| Вес(кг) | 2000 | 2450 | 3400 | 4100 |
| Размеры (мм) | 14200x950x1800 | 18200x1150x1800 | 24200x1450x1800 | 28250x1750x1800 |
