เครื่องเคลือบบิสกิตและช็อกโกแลตอุตสาหกรรมจีน เครื่องเคลือบสำหรับโดนัท
คำอธิบายสั้น ๆ :
สายการผลิตเคลือบบิสกิตแบบนิ้วหมายถึงสายการผลิตอัตโนมัติที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเคลือบผิว (เช่น เคลือบช็อกโกแลต เคลือบน้ำตาล เคลือบโยเกิร์ต ฯลฯ) บน Ladyfings/Savoiardi หรือบิสกิตทรงยาวอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
สายการผลิตเคลือบช็อคโกแลตสำหรับคุกกี้แบบนิ้วคืออะไร?
สายการผลิตเคลือบช็อกโกแลตแบบฟิงเกอร์บิสกิตเป็นระบบแปรรูปช็อกโกแลตอัตโนมัติที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับบิสกิตแบบแท่งยาว (เช่น บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์และไป่ฉี) สายการผลิตนี้ใช้กระบวนการเคลือบผิวและติดตั้งอุโมงค์ระบายความร้อนยาว 10 เมตร ซึ่งสามารถดำเนินการผลิตบิสกิต การเคลือบช็อกโกแลต การทำความเย็นและการแข็งตัว และการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างมีประสิทธิภาพ อุปกรณ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ขนมอบ ขนมขบเคี้ยว และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต และเหมาะสำหรับการเคลือบผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ดาร์กช็อกโกแลต ช็อกโกแลตนม และช็อกโกแลตขาว
1. การจัดเรียงบิสกิต: การป้อนอัตโนมัติช่วยให้มีระยะห่างที่เท่ากัน
2. การเคลือบช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตเหลวจะสร้างม่านที่สม่ำเสมอปกคลุมพื้นผิวของบิสกิต
3. การทำความเย็นและการขึ้นรูป: อุโมงค์ทำความเย็นยาว 10 เมตร (2 นาที) ช่วยให้ช็อกโกแลตแข็งตัวอย่างรวดเร็ว
4. การตรวจสอบคุณภาพ: ระบบภาพช่วยขจัดผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่อง
5. การเตรียมบรรจุภัณฑ์ : ส่งออกไปยังเครื่องบรรจุภัณฑ์หรือกระบวนการถัดไป
ข้อได้เปรียบทางเทคนิค
-ผู้นำในอุตสาหกรรมอุโมงค์ทำความเย็นขนาด 10 เมตร:
- ระบายความร้อนได้ทั่วถึงกว่าเครื่องทั่วไปขนาด 6-8 เมตร หลีกเลี่ยงปัญหาจุดขาวบนผิวช็อคโกแลต
-ความเป็นผลึกเพิ่มขึ้น 40% ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีความมันเงาและรสชาติดีขึ้น
-ระบบควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะ:
ความแม่นยำ -± 0.5 ℃ เหมาะสำหรับการควบคุมอุณหภูมิกระบวนการช็อกโกแลต
-การออกแบบประหยัดพลังงาน:
-อุปกรณ์กู้คืนความร้อนช่วยลดการใช้พลังงานลง 30%
| รายการเปรียบเทียบ | อุปกรณ์นี้ | อุปกรณ์ธรรมดา |
| เอฟเฟกต์ความเย็น | การออกแบบสามขั้นตอน 10 เมตร | โซนอุณหภูมิเดียว 6-8 เมตร |
| ความสม่ำเสมอของการเคลือบ | การออกแบบสามขั้นตอน 10 เมตร | การปรับประสบการณ์ด้วยตนเอง |
| อัตราความล้มเหลว | <1% (รายปี) | 3-5% |
| อัตราการใช้ประโยชน์ของช็อกโกแลต | ≥ 95% | 85-90% |
เครื่องเคลือบช็อกโกแลตนี้มาพร้อมอุโมงค์ระบายความร้อนระดับมืออาชีพยาว 10 เมตร และการออกแบบอัจฉริยะ เหนือกว่าอุปกรณ์อื่นๆ ในท้องตลาดอย่างเห็นได้ชัด ทั้งในด้านความสม่ำเสมอของการเคลือบ คุณภาพผลิตภัณฑ์ และการควบคุมการใช้พลังงาน ด้วยระบบบริการหลังการขายที่ครอบคลุม เราจึงสามารถช่วยลูกค้าผลิตคุกกี้ช็อกโกแลตคุณภาพสูงจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว
ภาพรายละเอียดสินค้า:
| แบบอย่าง | 400 | 600 | 900 | 1200 |
| ความกว้างสายพาน(มม.) | 400 | 600 | 900 | 1200 |
| ความเร็วสายพาน (ม./นาที) | 1-10 | 1-10 | 1-10 | 1-10 |
| ความยาวอุโมงค์ทำความเย็น (ม.) | 10 | 14 | 20 | 24 |
| ชุดทำความเย็น(ชุด) | 2 | 3 | 4 | 5 |
| อุณหภูมิอุโมงค์(°C) | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 |
| กำลังไฟฟ้ารวม (กิโลวัตต์) | 12.1 | 20.8 | 23.8 | 27.8 |
| น้ำหนัก(กก.) | 2000 | 2450 | 3400 | 4100 |
| ขนาด(มม.) | 14200x950x1800 | 18200x1150x1800 | 24200x1450x1800 | 28250x1750x1800 |
